84 用本事说话
第一更提前到来，上午八点多还有更新，大家多多支持老徐。
此时的孙云月也觉得，钱俊这个少年应该会zuo几dao菜，但未免有些太嚣张了，居然想通过切磋厨艺的方法来翘丈夫到他家的饭店里当厨师。
但是钱俊看来，这是十分必要的，如果不拿出点真本事来让张宝明信服，就很难让他放弃杏源大酒店，到他们家的饭店里工作。
孙云月感觉，刘min真不该把钱俊带过来，狠狠的白了刘min一眼，然后朝丈夫看去，没好气dao：“宝明，你吃饱撑得啊，和他一个孩子有什么好比的，亏你还是全县最有名气的大厨。”
“切磋一下也没什么。”张宝明心里dao，正好让我告诉钱俊这个不知dao天高地厚的小子，什么才叫zuo菜！
到底是zuo哪dao菜，要看冰箱里有什么，如果ma上出去买，有些不方便。
张宝明很潇洒的打开了冰箱，里面有rou菜还有素菜：“我最擅chang的是川菜，不过如果你想zuo其他菜系，我也可以奉陪，你来选吧！”
钱俊瞟了几眼冰箱里的菜，xi了xi鼻子：“那块牛rou应该是黄牛后tuibu的瘦rou吧？”
张宝明大吃一惊，没想到钱俊连这个都能看出来，如果是他，别人不告诉他，他也不能通过味dao就确定，那rou来自于黄牛的后tui：“没错，你说得没错。”
孙云月和刘min也听到了钱俊和张宝明的话，孙云月有些诧异，但依旧chu1在郁闷之中，很不愿意丈夫和钱俊切磋厨艺。
钱俊笑dao：“这zhong牛rou很合适zuo一dao川菜系里的名菜，那就是灯影牛rou，不如我们就切磋一下这dao菜好了。”
张宝明更加震惊了，没想到钱俊这个少年对川菜如此的熟悉，看来真是不简单，张宝明买来这块牛rou，就是准备zuo灯影牛rouzuo下酒菜的。
“钱俊，你小子，倒是什么都知dao。”张宝明多看了几眼钱俊的脸，心里dao，这可是全县的中考状元，莫非zuo菜方面，他也是天才？
坐在沙发上的孙云月听过之后也由不得笑dao：“那个钱俊，知dao的还ting多的。”
“那当然了。”刘mindao：“他不但知dao得多，zuo出的菜更是可口无比。”
“你也多次吃过你宝明哥zuo的菜，说实话，你觉得钱俊zuo的菜能比得过他吗？”孙云月轻声dao。
“我觉得，钱俊zuo菜的手艺要比宝明哥好出好几个档次来！”刘min不好意思笑dao：“嫂子，你也别生气，这是实话。”
“我哪里有生气？等会儿尝一尝就知dao了。”孙云月也对钱俊的厨艺生出了莫大的好奇。
此时的钱俊和张宝明已经带上了材料走到了厨房里，没一会儿，刘min和孙云月都跟了过来。
“宝明哥，你先来。”钱俊dao。
“还是你先来。”张宝明笑dao。
钱俊迟疑片刻，微笑着点了点tou：“那就我先来！”
“要不要我帮忙？”张宝明笑dao。
“不需要。”钱俊dao。
钱俊跺了一块黄牛后tuirou，除去jin骨、修节整齐，刚想片成极薄的大张rou片，张宝明咳嗽了一声dao：“等一等。”
“怎么啦？”钱俊笑dao。
“应该先把rou放到凉水里泡上两三分钟再切，这样不沾刀。”张宝明带着几分得意dao。
“但是那样，味dao就不纯正了，zuo这dao菜，切忌前期让rou沾生水。”钱俊很是麻利的动作，片出了极薄的大张rou片。
“好刀工！”张宝明由不得赞叹。
shen边的孙云月很是好奇的瞟了丈夫一眼，目光又转移到了钱俊shen上。
在孙云月的印象里，张宝明对自己的刀工很自信，总是说其他的厨师刀法如此差劲儿，没想到，他刚才居然夸出了口，可见，钱俊的刀工绝对在他之上。
钱俊开了火，把洗盐放到了锅里，翻了几铲子就盛起来放到了小碗里。
通过这个细节，张宝明就能断定，钱俊zuo灯影牛rou是行家！
这可是gen据冰箱里现有的菜随机选择的一dao菜，由此可见，钱俊即便是zuo其他的菜，也非常的在行。
仅仅是个初中刚毕业的少年，而且没有在专业的厨师技校培训过，实在是不敢想象。
但是最终，还是要通过菜的味dao来评定，兴许此时钱俊的表现是歪打正着也有可能。
张宝明右手摸着下ba，仔细看着钱俊zuo菜，刘min和孙云月看得也非常投入。
钱俊给rou片抹上了炒过的细盐，卷成了圆筒，放到了旁边的铁簸箕里，晾了一会儿之后放到小火上烤干了水气，入笼开蒸了。
大概要蒸小二十分钟，钱俊几人重新回到了客厅里，坐到了沙发上。
张宝明点燃一gen烟，悠然的抽了一口，诧异dao：“钱俊，你以前是不是专门学过zuo菜？”
“没有，我今年才16岁，除了假期之外，几乎天天呆在学校里，而且我的家人和亲戚里，也没有一个厨师。”钱俊笑dao：“我只是对zuo菜很感兴趣，平常留意的多了一些，偶尔也会琢磨一下，怎么样才能把一dao菜zuo好。”
张宝明连连点tou：“你算是让我开眼了，一个没有经过专业培训的少年，zuo菜居然如此娴熟。”
刘min微笑dao：“宝明哥，你还不知dao，钱俊的理想就是将来要开好多个非常高级的饭店，就是那zhong放到全国范围内去比较，都很高档的大饭店。”
“是不是啊，雄心ting大的。”张宝明风趣dao，心里对钱俊的看法更厚重了一些，这个少年不简单！
“宝明哥。”钱俊轻快的叫了一声。
张宝明爽意的微笑，朝钱俊看了过去：“你说。”
“如果我zuo出来的灯影牛rou比你的味dao好，你同意到我家的饭店里当厨师吗？”钱俊笑dao：“虽然我家即将开业的饭店不大，档次也很普通，但是以后，我们会有更高级的大饭店，远远会超过杏源大酒店。”
“这个，你还是真敢想，不过我看出来了，你小子不简单，前途无量。”张宝明思量了片刻，笑dao：“如果你zuo的灯影牛rou能让我满意，我可以考虑到你们家的饭店里工作。”
“多谢宝明哥。”钱俊兴奋dao。
就在刚才，听到丈夫那么说，孙云月很是无奈，狠狠的拧了丈夫的大tui一把，但是动作很隐秘。
二十分钟之后，钱俊几人重新走到了厨房里，钱俊用刀把rou切成了chang一寸五、宽一寸的片子，重新放到了蒸笼里，蒸过之后取出晾冷，菜油烧熟，加了少许的生姜和花椒，油锅挪离了火口…最后，钱俊把五香粉、白糖、辣椒面、花椒面放入牛rou片炒匀起锅，加入了味jing1和熟芝麻油…
钱俊的灯影牛rouzuo好了！
张宝明已经抓起了筷子，夹了一口牛rou放到了嘴里，刚嚼了几口，就liulou出了兴奋的笑意：“味dao太bang了！比我强，你zuo的灯影牛rou，让我找到了我幻想中的那zhong味dao。”
孙云月很是诧异，ma上也抓起筷子夹了一口放到了嘴里，连声dao：“好吃，真是很好吃！”
刘min都快要留口水了，笑看着钱俊：“我们俩也吃点吧。”
对于灯影牛rou这dao菜，在钱俊这个少年面前，张宝明算是认输了，也不打算耗费时间再亲手zuo一dao出来了，他知dao，不guan他怎么用心，都不可能胜过钱俊。
第一更提前到来，上午八点多还有更新，大家多多支持老徐。
此时的孙云月也觉得，钱俊这个少年应该会zuo几dao菜，但未免有些太嚣张了，居然想通过切磋厨艺的方法来翘丈夫到他家的饭店里当厨师。
但是钱俊看来，这是十分必要的，如果不拿出点真本事来让张宝明信服，就很难让他放弃杏源大酒店，到他们家的饭店里工作。
孙云月感觉，刘min真不该把钱俊带过来，狠狠的白了刘min一眼，然后朝丈夫看去，没好气dao：“宝明，你吃饱撑得啊，和他一个孩子有什么好比的，亏你还是全县最有名气的大厨。”
“切磋一下也没什么。”张宝明心里dao，正好让我告诉钱俊这个不知dao天高地厚的小子，什么才叫zuo菜！
到底是zuo哪dao菜，要看冰箱里有什么，如果ma上出去买，有些不方便。
张宝明很潇洒的打开了冰箱，里面有rou菜还有素菜：“我最擅chang的是川菜，不过如果你想zuo其他菜系，我也可以奉陪，你来选吧！”
钱俊瞟了几眼冰箱里的菜，xi了xi鼻子：“那块牛rou应该是黄牛后tuibu的瘦rou吧？”
张宝明大吃一惊，没想到钱俊连这个都能看出来，如果是他，别人不告诉他，他也不能通过味dao就确定，那rou来自于黄牛的后tui：“没错，你说得没错。”
孙云月和刘min也听到了钱俊和张宝明的话，孙云月有些诧异，但依旧chu1在郁闷之中，很不愿意丈夫和钱俊切磋厨艺。
钱俊笑dao：“这zhong牛rou很合适zuo一dao川菜系里的名菜，那就是灯影牛rou，不如我们就切磋一下这dao菜好了。”
张宝明更加震惊了，没想到钱俊这个少年对川菜如此的熟悉，看来真是不简单，张宝明买来这块牛rou，就是准备zuo灯影牛rouzuo下酒菜的。
“钱俊，你小子，倒是什么都知dao。”张宝明多看了几眼钱俊的脸，心里dao，这可是全县的中考状元，莫非zuo菜方面，他也是天才？
坐在沙发上的孙云月听过之后也由不得笑dao：“那个钱俊，知dao的还ting多的。”
“那当然了。”刘mindao：“他不但知dao得多，zuo出的菜更是可口无比。”
“你也多次吃过你宝明哥zuo的菜，说实话，你觉得钱俊zuo的菜能比得过他吗？”孙云月轻声dao。
“我觉得，钱俊zuo菜的手艺要比宝明哥好出好几个档次来！”刘min不好意思笑dao：“嫂子，你也别生气，这是实话。”
“我哪里有生气？等会儿尝一尝就知dao了。”孙云月也对钱俊的厨艺生出了莫大的好奇。
此时的钱俊和张宝明已经带上了材料走到了厨房里，没一会儿，刘min和孙云月都跟了过来。
“宝明哥，你先来。”钱俊dao。
“还是你先来。”张宝明笑dao。
钱俊迟疑片刻，微笑着点了点tou：“那就我先来！”
“要不要我帮忙？”张宝明笑dao。
“不需要。”钱俊dao。
钱俊跺了一块黄牛后tuirou，除去jin骨、修节整齐，刚想片成极薄的大张rou片，张宝明咳嗽了一声dao：“等一等。”
“怎么啦？”钱俊笑dao。
“应该先把rou放到凉水里泡上两三分钟再切，这样不沾刀。”张宝明带着几分得意dao。
“但是那样，味dao就不纯正了，zuo这dao菜，切忌前期让rou沾生水。”钱俊很是麻利的动作，片出了极薄的大张rou片。
“好刀工！”张宝明由不得赞叹。
shen边的孙云月很是好奇的瞟了丈夫一眼，目光又转移到了钱俊shen上。
在孙云月的印象里，张宝明对自己的刀工很自信，总是说其他的厨师刀法如此差劲儿，没想到，他刚才居然夸出了口，可见，钱俊的刀工绝对在他之上。
钱俊开了火，把洗盐放到了锅里，翻了几铲子就盛起来放到了小碗里。
通过这个细节，张宝明就能断定，钱俊zuo灯影牛rou是行家！
这可是gen据冰箱里现有的菜随机选择的一dao菜，由此可见，钱俊即便是zuo其他的菜，也非常的在行。
仅仅是个初中刚毕业的少年，而且没有在专业的厨师技校培训过，实在是不敢想象。
但是最终，还是要通过菜的味dao来评定，兴许此时钱俊的表现是歪打正着也有可能。
张宝明右手摸着下ba，仔细看着钱俊zuo菜，刘min和孙云月看得也非常投入。
钱俊给rou片抹上了炒过的细盐，卷成了圆筒，放到了旁边的铁簸箕里，晾了一会儿之后放到小火上烤干了水气，入笼开蒸了。
大概要蒸小二十分钟，钱俊几人重新回到了客厅里，坐到了沙发上。
张宝明点燃一gen烟，悠然的抽了一口，诧异dao：“钱俊，你以前是不是专门学过zuo菜？”
“没有，我今年才16岁，除了假期之外，几乎天天呆在学校里，而且我的家人和亲戚里，也没有一个厨师。”钱俊笑dao：“我只是对zuo菜很感兴趣，平常留意的多了一些，偶尔也会琢磨一下，怎么样才能把一dao菜zuo好。”
张宝明连连点tou：“你算是让我开眼了，一个没有经过专业培训的少年，zuo菜居然如此娴熟。”
刘min微笑dao：“宝明哥，你还不知dao，钱俊的理想就是将来要开好多个非常高级的饭店，就是那zhong放到全国范围内去比较，都很高档的大饭店。”
“是不是啊，雄心ting大的。”张宝明风趣dao，心里对钱俊的看法更厚重了一些，这个少年不简单！
“宝明哥。”钱俊轻快的叫了一声。
张宝明爽意的微笑，朝钱俊看了过去：“你说。”
“如果我zuo出来的灯影牛rou比你的味dao好，你同意到我家的饭店里当厨师吗？”钱俊笑dao：“虽然我家即将开业的饭店不大，档次也很普通，但是以后，我们会有更高级的大饭店，远远会超过杏源大酒店。”
“这个，你还是真敢想，不过我看出来了，你小子不简单，前途无量。”张宝明思量了片刻，笑dao：“如果你zuo的灯影牛rou能让我满意，我可以考虑到你们家的饭店里工作。”
“多谢宝明哥。”钱俊兴奋dao。
就在刚才，听到丈夫那么说，孙云月很是无奈，狠狠的拧了丈夫的大tui一把，但是动作很隐秘。
二十分钟之后，钱俊几人重新走到了厨房里，钱俊用刀把rou切成了chang一寸五、宽一寸的片子，重新放到了蒸笼里，蒸过之后取出晾冷，菜油烧熟，加了少许的生姜和花椒，油锅挪离了火口…最后，钱俊把五香粉、白糖、辣椒面、花椒面放入牛rou片炒匀起锅，加入了味jing1和熟芝麻油…
钱俊的灯影牛rouzuo好了！
张宝明已经抓起了筷子，夹了一口牛rou放到了嘴里，刚嚼了几口，就liulou出了兴奋的笑意：“味dao太bang了！比我强，你zuo的灯影牛rou，让我找到了我幻想中的那zhong味dao。”
孙云月很是诧异，ma上也抓起筷子夹了一口放到了嘴里，连声dao：“好吃，真是很好吃！”
刘min都快要留口水了，笑看着钱俊：“我们俩也吃点吧。”
对于灯影牛rou这dao菜，在钱俊这个少年面前，张宝明算是认输了，也不打算耗费时间再亲手zuo一dao出来了，他知dao，不guan他怎么用心，都不可能胜过钱俊。