第1002章
贝拉亲切热情地挽着方默南 “走走…！”她顿住脚“往哪儿走…”
方默南被她莽莽撞撞地样子给逗笑了，这丫tou哪儿还有刚才侃侃而谈稳重的样儿。索 4G中文网 更新更快)
为了掩饰自己的尴尬，贝拉问dao“时间够吗？我听说中餐制作时间chang，有的备料得需要好几天。”
“放心！料早就备好了，杰瑞早在电话jiao代了过了。”方默南笑眯眯地说dao。
“是吗？”贝拉哈哈一笑dao“还是杰瑞叔叔对我最好！”“啧啧…看你zuo菜是一zhong享受。”贝拉手托着下ba，一脸着迷地说dao。“可惜我是个厨房白痴。”想起她自己惊天地、泣鬼神的杰作，当真羡慕人家。
一听说方默南亲自下厨，小饭馆儿里的刘师傅带着徒弟立ma跑了过来，难得的观mo学习的机会。
曹家两口子也跑进了厨房，傻子都听出来，方默南要zuo湘菜了。
“吃饭是一zhong享受，zuo饭是一zhong艺术哦！”方默南笑dao“我非常认同三mao的一个观念，‘我一向对zuo家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有兴趣，几只洋葱，几片rou，一炒变出一个菜来，我很欣赏这zhong艺术。’”
“非常美味的艺术。”贝拉非常认同地点点tou。
往往越是好吃的人，越喜欢zuo菜。很简单啊！为了满足自己的口腹之yu嘛！方默南非常欣赏三mao对生活的那zhong乐观、豁达的jing1神。shen在沙漠，却丝毫感觉不到一点艰苦。在最最平淡的生活中能勇于发现最最纯真的小幸福。这是方默南向往的生活。在她眼里，zuo饭也是一zhong快乐的事情，想着法子来点小创新，人生就是这么快乐多么简单。
当然，在困境中吃到的美味，比在顺境中要美味的多。这是不争的事实。珍珠翡翠白玉汤，当朱元璋zuo了皇帝在吃的时候，已经再也吃不出当年的味dao了。
方默南想想当初在学校的时候，大冬天的，和宿舍人围在一个小小的铁锅前面，前还得提防着楼guan阿姨的突击检查。煮的东西最简单的泡面。大家分享一锅，哇，吃的那叫一个津津有味，每人吃上一大腕，热乎乎，个个吃的满脸通红，肚子涨的不行，那个时候单纯、快乐且幸福。
“大功告成。”方默南拍拍手dao。
“哇哦…好丰盛！”
“辣蒸鲫鱼、糖油粑粑、椒盐油爆虾、还有外婆菜。”余庆庆惊喜地说dao。
“这是农家小炒rou、mao氏红烧rou、mao家名菜铁盔将军鸭、豆豉蒸排骨、”曹墨笑dao。“这都是湘菜的家常菜。”
当然还有不辣的板栗烧ji、糖醋排骨、红烧猪脚、粉蒸rou。还有素菜：粉pi拌黄瓜、糖拌西红柿、蒜蓉蒸茄子、海带拌粉丝。
姥姥和简慧心母子俩都是踩着饭点儿进来的。
“来的正好！姥姥，给你们介绍一下。”方默南介绍了一下双方。
姥姥对贝拉的到来非常的欢迎，贝拉也高兴地说dao“谢谢！叨扰了。”
“咱们边吃边聊。”方默南笑着把二位安置在椅子上。
“贝拉！伯格和司机怎么办。先说好，我们这里可没有那么多讲究的。”方默南首先声明dao。
本来想把他们支出去的贝拉只好板着脸dao“伯格和本去坐那一张桌子喽！”
伯格和本和薇拉、维卡拉她们坐在另一张桌子上。
“咚咚…”敲门声响起。
于大卫敲了敲dong开的房门“饭馆儿中午不开张吗？我看里面没有人。”
刘师傅抬手dao“于先生真不好意思，今儿中午不开张，下午您再来吧！抱歉了。”
“那好吧！”于大卫失望地向外走去。
“等一下！”陈医生抬手喊dao“于先生，不介意的话，一起吧！”
这是于大卫在农场这十来个月，除了刚开始撵他走，这是陈医生第一次跟他说话，大过年的于大卫都没走。真是够坚韧的！那还不能持之以恒的戒色。
所以于大卫脸上的惊喜，瞎子都看得出来。“陈医生！”肯跟他说话就是有希望。
“不介意坐那边吧！”陈医生指着薇拉他们那一桌。
“不介意！不介意。”于大卫赶jin疾步上前，刘师傅拉开椅子dao“坐！今儿方医生下厨，于先生有口福了。”
于大卫坐了下来“呃…陈医生。”
陈医生知dao他想问什么，于是dao“有什么吃完饭在说。”
这下于大卫更高兴了，他乐得眼睛眯成了一条feng。“好！好！”“妈妈，饿！”小嘟嘟眼baba地看着桌上诱人的饭菜不能吃，咔吧咔吧黑putao似的大眼睛，可怜兮兮地看着方默南dao“可以吃了吗？”
“好了！不说了咱们吃饭。”姥姥立即说dao“饿着咱们的小宝贝儿了。”
“妈妈，我要吃糖拌西红柿。”小嘟嘟脆生生地说dao。
“好！”简慧心夹了几块糖拌西红柿放进小嘟嘟的小碗里，他拿着勺子自己吃。
糖拌西红柿酸酸甜甜的，小孩子的最爱。
众人会心一笑，抄起筷子，吃饭。
“嗯！方医生，想不到，您坐的湘菜这么的正宗。”余庆庆竖起大拇指说dao。“尤其这dao铁盔将军鸭。zuo的地dao。真正zuo成功的将军鸭，鸭tou，鸭掌，鸭tui都是呈金黄色，pi薄无脂肪，加上我们家乡特制甜酱的rong合，rou色呈酱红，香味扑鼻，而啃那酥脆的骨tou更是一件惬意的事情。”
“这dao菜，可是**吃过的，味daobang极了！”林老爷子笑dao“ 据传当年**特别喜欢辣，香，脆的食物，工作人员就按照这几个特点zuo了一dao火锅全鸭，味dao辣，色泽金黄，入口香脆，主席吃过后就连声叫绝，并说这dao菜形同将军的tou盔，其味居众菜之首，就取名为‘铁盔将军鸭’！从此后，这dao菜名声大震，广为liu传。”
“更为难得的是，上面放着血耙和魔芋，好吃。”关大山说dao，轻蹙着眉tou，对这dao菜有着似曾相识的感觉。
“血耙是什么？”贝拉像个好奇宝宝似的问dao。
“血耙是猪血wan子，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐nie碎，再将新鲜猪rou切成rou丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许香油、芝麻等佐料，搅拌匀后，zuo成馒tou大小椭圆形状的wan子，放在太yang下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越chang，腊香味越nong1。
wan子熏干后即可食用。 猪血wan子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食yu，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一dao开胃的冷盘。
这血耙是我们传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家huhu都制此品，以供数月之需。”余庆庆夸赞dao“想不到方医生zuo的这么正宗。”
“谢谢夸奖。”方默南笑dao。
“啊！家家huhu都烧柴，那zuo一次血耙，得烧掉多少木材啊！”贝拉着急dao。
“哦！这点你放心。虽然我们以烧柴为烘烤的主要燃料。因为血ba豆腐经过柴火熏制出来的腊香是独一无二的。然而我们烧火zuo饭用的都是guan木，当地的森林覆盖率相当高的。绝不是贝拉小姐想象的。”曹墨赶jin声明dao。
“原来如此！”贝拉笑着说dao“对不起误会你们了。”
“没关系，解释清楚就好了。”方默南笑着dao“贝拉的环保意识很强嘛！”
“呵呵…那当然，我们只有一个地球。”贝拉义正言辞地说dao。
“啪！”关大山拍了下额toudao“我终于想起来，我在哪吃过这dao菜。”
“想当年刚入伍的时候，老曹还记得不！”关大山说dao，二十年，二十郎当的大小伙子。
“怎么不记得，还是我亲自cao2刀的。”曹墨一脸回味地说dao。
“我怎么不知dao。”熊报春啃着鸭脖子说dao。
“你那时还没入伍呢！”关大山拍了下他的脑袋dao。
“我记得当年刚入伍的时候，都是十八、九的大小伙子，饭量本来就大，每天还要cao2练，比下田干农活都累，运动量大，可这饭菜没多少油水，ti力当然就跟不上了，那时饿的跟饿狼似的。”曹墨说dao。
“我及得曾在最饥chang辘辘的时候一口气吃下二斤的米饭；有一次我无意中逮了一只水鸭子，就是老曹亲手烹制的，放上家乡寄来的特有的甜酱，焖得鸭rou金黄酥脆，再放上湘西的血耙或者魔芋，哇…那味dao绝了，就跟现在的一样。”关大山馋嘴地说dao“喂！给我留一点儿。你们太不够意思了，怎么趁我说话的时候，快夹完了。”
“呵呵…想吃的话，改天再zuo，反正农场养的鸭子绝对够关叔吃了。”方默南笑着调侃dao。
“那我就先谢谢了！”关大山好爽地拱手dao。
方默南接着说dao“这四季之中，鸭rou特别适合夏季食用，俗话说得好：‘防苦夏，吃吃鸭”鸭rou富han人在夏天急需的dan白质等养料，而且能防治疾病。
鸭属水禽，xing寒凉，从中医‘热者寒之’的治病原则看，凡ti内有热的人适宜食鸭rou，ti质虚弱、食yu不振、发热、大便干燥和水zhong的人食之更为有益！
水鸭的rou质鲜美，脂肪han量低。中医认为水鸭味甘微寒，有补中益气、消食和胃、利水消zhong之功效。
贝拉ti内有热，这dao铁盔将军鸭，可以多吃。”
“是吗！”贝拉笑着又夹了两块放在碗里。rs
贝拉亲切热情地挽着方默南 “走走…！”她顿住脚“往哪儿走…”
方默南被她莽莽撞撞地样子给逗笑了，这丫tou哪儿还有刚才侃侃而谈稳重的样儿。索 4G中文网 更新更快)
为了掩饰自己的尴尬，贝拉问dao“时间够吗？我听说中餐制作时间chang，有的备料得需要好几天。”
“放心！料早就备好了，杰瑞早在电话jiao代了过了。”方默南笑眯眯地说dao。
“是吗？”贝拉哈哈一笑dao“还是杰瑞叔叔对我最好！”“啧啧…看你zuo菜是一zhong享受。”贝拉手托着下ba，一脸着迷地说dao。“可惜我是个厨房白痴。”想起她自己惊天地、泣鬼神的杰作，当真羡慕人家。
一听说方默南亲自下厨，小饭馆儿里的刘师傅带着徒弟立ma跑了过来，难得的观mo学习的机会。
曹家两口子也跑进了厨房，傻子都听出来，方默南要zuo湘菜了。
“吃饭是一zhong享受，zuo饭是一zhong艺术哦！”方默南笑dao“我非常认同三mao的一个观念，‘我一向对zuo家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有兴趣，几只洋葱，几片rou，一炒变出一个菜来，我很欣赏这zhong艺术。’”
“非常美味的艺术。”贝拉非常认同地点点tou。
往往越是好吃的人，越喜欢zuo菜。很简单啊！为了满足自己的口腹之yu嘛！方默南非常欣赏三mao对生活的那zhong乐观、豁达的jing1神。shen在沙漠，却丝毫感觉不到一点艰苦。在最最平淡的生活中能勇于发现最最纯真的小幸福。这是方默南向往的生活。在她眼里，zuo饭也是一zhong快乐的事情，想着法子来点小创新，人生就是这么快乐多么简单。
当然，在困境中吃到的美味，比在顺境中要美味的多。这是不争的事实。珍珠翡翠白玉汤，当朱元璋zuo了皇帝在吃的时候，已经再也吃不出当年的味dao了。
方默南想想当初在学校的时候，大冬天的，和宿舍人围在一个小小的铁锅前面，前还得提防着楼guan阿姨的突击检查。煮的东西最简单的泡面。大家分享一锅，哇，吃的那叫一个津津有味，每人吃上一大腕，热乎乎，个个吃的满脸通红，肚子涨的不行，那个时候单纯、快乐且幸福。
“大功告成。”方默南拍拍手dao。
“哇哦…好丰盛！”
“辣蒸鲫鱼、糖油粑粑、椒盐油爆虾、还有外婆菜。”余庆庆惊喜地说dao。
“这是农家小炒rou、mao氏红烧rou、mao家名菜铁盔将军鸭、豆豉蒸排骨、”曹墨笑dao。“这都是湘菜的家常菜。”
当然还有不辣的板栗烧ji、糖醋排骨、红烧猪脚、粉蒸rou。还有素菜：粉pi拌黄瓜、糖拌西红柿、蒜蓉蒸茄子、海带拌粉丝。
姥姥和简慧心母子俩都是踩着饭点儿进来的。
“来的正好！姥姥，给你们介绍一下。”方默南介绍了一下双方。
姥姥对贝拉的到来非常的欢迎，贝拉也高兴地说dao“谢谢！叨扰了。”
“咱们边吃边聊。”方默南笑着把二位安置在椅子上。
“贝拉！伯格和司机怎么办。先说好，我们这里可没有那么多讲究的。”方默南首先声明dao。
本来想把他们支出去的贝拉只好板着脸dao“伯格和本去坐那一张桌子喽！”
伯格和本和薇拉、维卡拉她们坐在另一张桌子上。
“咚咚…”敲门声响起。
于大卫敲了敲dong开的房门“饭馆儿中午不开张吗？我看里面没有人。”
刘师傅抬手dao“于先生真不好意思，今儿中午不开张，下午您再来吧！抱歉了。”
“那好吧！”于大卫失望地向外走去。
“等一下！”陈医生抬手喊dao“于先生，不介意的话，一起吧！”
这是于大卫在农场这十来个月，除了刚开始撵他走，这是陈医生第一次跟他说话，大过年的于大卫都没走。真是够坚韧的！那还不能持之以恒的戒色。
所以于大卫脸上的惊喜，瞎子都看得出来。“陈医生！”肯跟他说话就是有希望。
“不介意坐那边吧！”陈医生指着薇拉他们那一桌。
“不介意！不介意。”于大卫赶jin疾步上前，刘师傅拉开椅子dao“坐！今儿方医生下厨，于先生有口福了。”
于大卫坐了下来“呃…陈医生。”
陈医生知dao他想问什么，于是dao“有什么吃完饭在说。”
这下于大卫更高兴了，他乐得眼睛眯成了一条feng。“好！好！”“妈妈，饿！”小嘟嘟眼baba地看着桌上诱人的饭菜不能吃，咔吧咔吧黑putao似的大眼睛，可怜兮兮地看着方默南dao“可以吃了吗？”
“好了！不说了咱们吃饭。”姥姥立即说dao“饿着咱们的小宝贝儿了。”
“妈妈，我要吃糖拌西红柿。”小嘟嘟脆生生地说dao。
“好！”简慧心夹了几块糖拌西红柿放进小嘟嘟的小碗里，他拿着勺子自己吃。
糖拌西红柿酸酸甜甜的，小孩子的最爱。
众人会心一笑，抄起筷子，吃饭。
“嗯！方医生，想不到，您坐的湘菜这么的正宗。”余庆庆竖起大拇指说dao。“尤其这dao铁盔将军鸭。zuo的地dao。真正zuo成功的将军鸭，鸭tou，鸭掌，鸭tui都是呈金黄色，pi薄无脂肪，加上我们家乡特制甜酱的rong合，rou色呈酱红，香味扑鼻，而啃那酥脆的骨tou更是一件惬意的事情。”
“这dao菜，可是**吃过的，味daobang极了！”林老爷子笑dao“ 据传当年**特别喜欢辣，香，脆的食物，工作人员就按照这几个特点zuo了一dao火锅全鸭，味dao辣，色泽金黄，入口香脆，主席吃过后就连声叫绝，并说这dao菜形同将军的tou盔，其味居众菜之首，就取名为‘铁盔将军鸭’！从此后，这dao菜名声大震，广为liu传。”
“更为难得的是，上面放着血耙和魔芋，好吃。”关大山说dao，轻蹙着眉tou，对这dao菜有着似曾相识的感觉。
“血耙是什么？”贝拉像个好奇宝宝似的问dao。
“血耙是猪血wan子，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐nie碎，再将新鲜猪rou切成rou丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许香油、芝麻等佐料，搅拌匀后，zuo成馒tou大小椭圆形状的wan子，放在太yang下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越chang，腊香味越nong1。
wan子熏干后即可食用。 猪血wan子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食yu，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一dao开胃的冷盘。
这血耙是我们传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家huhu都制此品，以供数月之需。”余庆庆夸赞dao“想不到方医生zuo的这么正宗。”
“谢谢夸奖。”方默南笑dao。
“啊！家家huhu都烧柴，那zuo一次血耙，得烧掉多少木材啊！”贝拉着急dao。
“哦！这点你放心。虽然我们以烧柴为烘烤的主要燃料。因为血ba豆腐经过柴火熏制出来的腊香是独一无二的。然而我们烧火zuo饭用的都是guan木，当地的森林覆盖率相当高的。绝不是贝拉小姐想象的。”曹墨赶jin声明dao。
“原来如此！”贝拉笑着说dao“对不起误会你们了。”
“没关系，解释清楚就好了。”方默南笑着dao“贝拉的环保意识很强嘛！”
“呵呵…那当然，我们只有一个地球。”贝拉义正言辞地说dao。
“啪！”关大山拍了下额toudao“我终于想起来，我在哪吃过这dao菜。”
“想当年刚入伍的时候，老曹还记得不！”关大山说dao，二十年，二十郎当的大小伙子。
“怎么不记得，还是我亲自cao2刀的。”曹墨一脸回味地说dao。
“我怎么不知dao。”熊报春啃着鸭脖子说dao。
“你那时还没入伍呢！”关大山拍了下他的脑袋dao。
“我记得当年刚入伍的时候，都是十八、九的大小伙子，饭量本来就大，每天还要cao2练，比下田干农活都累，运动量大，可这饭菜没多少油水，ti力当然就跟不上了，那时饿的跟饿狼似的。”曹墨说dao。
“我及得曾在最饥chang辘辘的时候一口气吃下二斤的米饭；有一次我无意中逮了一只水鸭子，就是老曹亲手烹制的，放上家乡寄来的特有的甜酱，焖得鸭rou金黄酥脆，再放上湘西的血耙或者魔芋，哇…那味dao绝了，就跟现在的一样。”关大山馋嘴地说dao“喂！给我留一点儿。你们太不够意思了，怎么趁我说话的时候，快夹完了。”
“呵呵…想吃的话，改天再zuo，反正农场养的鸭子绝对够关叔吃了。”方默南笑着调侃dao。
“那我就先谢谢了！”关大山好爽地拱手dao。
方默南接着说dao“这四季之中，鸭rou特别适合夏季食用，俗话说得好：‘防苦夏，吃吃鸭”鸭rou富han人在夏天急需的dan白质等养料，而且能防治疾病。
鸭属水禽，xing寒凉，从中医‘热者寒之’的治病原则看，凡ti内有热的人适宜食鸭rou，ti质虚弱、食yu不振、发热、大便干燥和水zhong的人食之更为有益！
水鸭的rou质鲜美，脂肪han量低。中医认为水鸭味甘微寒，有补中益气、消食和胃、利水消zhong之功效。
贝拉ti内有热，这dao铁盔将军鸭，可以多吃。”
“是吗！”贝拉笑着又夹了两块放在碗里。rs