第39章 美味河bang
说干就干,苏慧娘挽了tou发，换了shen利落的衣裳,带上了个空桶这就和王七郎向着村口走去。王家凹的这条小河，平常都是供村民们浇地、洗衣的。苏慧娘他们直接去的上游一些的地方，这周围没有人,想怎么捞就怎么捞。苏慧娘脱了绣鞋和袜子,只光着脚丫,踩在被水liu冲刷的卵石上也不敢往shen了走,只沿着边向里面看去。至于王七郎，小孩儿早就脱的只剩下一条小kuku，白鱼样钻进水里,灵巧的不行。
河bang这zhong东西愿意chang在石tou的yin影下，因为全shen大bu分都是白的,在水里并不是特别容易被发现得仔细寻找才行，苏慧娘就像是只勤劳的小mi蜂开始细细的翻找起来，索xing因为数量充足的关系没多chang时间就装满了小半桶。
“慧姐姐你看！”猛然地，一声惊呼在耳边响起，苏慧娘只感觉shen后猛然窜出来个东西，吓得她一下子就跌倒在水里，弄shi了一shen衣裳。王七郎见此不但不心存“愧疚”反而哈哈大笑起来，苏慧娘见手里抓着条大鱼在那里洋洋得意地小孩儿，气的她直想打他pipi，不过在那之前——
“快！把鱼放进桶里，多些水，别让它死了！”比起被渐shi的衣裳，苏慧娘显然更在意一顿美味的晚餐o(╯□╰)o。两人在这里捞了整整一桶河bang，外加一条大鲤鱼和小半盘盆杂七杂八的白鳔子。直到日tou西斜方才向家的方向走去，而在回去的路上却恰巧的遇见个人。
“齐姐姐，你怎么了？”苏慧娘看着迎面过来的一瘸一拐的女子，不由上前两步搀住了她。齐芳见来人是苏慧娘脸上先是一喜，而后又出现了gu尴尬的慌张样，只听她说dao：“是苏妹妹啊！…我没事儿就是不小心摔了跤。”
苏慧娘哪里听不出她的言不由衷，因为不想与王家再有什么牵扯，她自齐芳好了后便再也没有主动联系过，今儿还是两人第一次碰见。她扫了眼对方shen上背着的竹筐，知dao她应该是刚从山上割猪草回来。苏慧娘细细打量了下她，发觉齐芳整个人憔悴的厉害，一张脸腊黄腊黄的，便在鬓间也生出了许多白发。同是曾在王家受过苦楚的，苏慧娘很难不对她产生同情。
“苏妹妹这是干什么去了？”见苏慧娘大桶小盆的捧着，齐芳不由好奇的问dao。
“去河边捞些河bang。等zuo好了，也给齐姐姐送去些。”
齐芳赶忙摇了摇手说不用，两人说着话一起走了会儿，这才各自回家。
“慧姐姐又同情她了？”看着有些闷闷不乐的苏慧娘，王七郎不禁挑着眉眼问dao。
“我能zuo的也只是同情吧！”苏慧娘略带自嘲的笑了下，随即甩开了脑中的胡思luan想，她不是救苦救难的观世音菩萨，gen本没有能力也负担不起别人的人生。
姐弟两个回了家，林氏已经zuo好了饭菜，苏慧娘和王七郎把挖到的河bang和抓来的小鱼们放在水缸里养着，这样可以保持食物的新鲜程度，苏慧娘决定明天再开始再zuo河bang大餐。果然，第二天晌午的时候，苏慧娘就磨刀霍霍向河bang了。她准备用三zhongzuo法，分别是河bang炖rou、麻辣bangrou与河bang炖豆腐。
首先是给bangrou去泥，用刀柄将边上的ying从捶扁，洗净，洗的时候最好用盐水，可以去腥。而后猪rou切成小条，烧锅、待油加热后放入bangrou、葱结、姜片、白酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，闷上半刻钟，再放入猪rou条，旺火烧沸，直至bangrou、猪rou酥烂时，放入咸盐，起锅装入汤碗。这dao菜主主打的是河bang本shen的鲜美rou质，所以火候要掌握好。
而第二dao菜则是苏慧娘最喜欢的一zhong口味，麻辣。河bang去壳的过程和上述一样，且敲下来后要切成正方形的小块，用淀粉勾芡，然后用酱油、白糖、芝麻油、香醋、调zhi。最后一步则是用干红辣椒混着姜片、蒜片炝锅，放入河bang爆炒，爆炒的速度一定要快，bangrou才会脆nen，时间chang了会炒老就嚼不动了。最后一dao的河bang炖豆腐就比较简单了，这dao菜吃的是豆腐，所以一定要保证河bang地味dao浸入豆腐里。
对于吃河bang，林氏一开始还很不以为然，可当三dao菜上来的时候，那馋人的香味直yu把人肚子里的蛔虫给勾出来便再也说不出我不吃这样的话来。苏慧娘还给自己倒上了一小杯枣酒就着香气扑鼻的河bang大餐，极尽兴的吃了一回。因为还剩下不少，苏慧娘饭后让王七郎给三婶子、桂花嫂送去了一些。第二天的时候她又抽了个空在王家附近等着，期间恰好见着了出去到泔水的齐梅梅她这人一项讲究信用，既然说给齐芳些河bang尝尝，那必就不是虚的。齐梅梅看上去也老成了许多对着她真诚的dao了谢，只是在苏慧娘想要离开时竟有些犹豫地突然说dao：“苏姨姨，我和娘想要离开王家，您能帮帮我们吗？”
苏慧娘看着眼前的小姑娘，因为心里知dao对方的“来路”所以并不真当她是个孩子，认真考虑了片刻后，苏慧娘这样回dao：“我无法给你任何承诺。”
齐梅梅听了后显然很失望，只听她喃喃地说dao：“苏姨姨，你也是从王家出来的，你应该知dao那家人都是什么德行，pi氏对我们呼来喝去，gen本是拿我们当丫tou来使，田氏则chu1chu1找娘的茬，想尽办法的nue待她，那王二郎和王六郎更不是什么好人…”
“既然这样的话，你们离开就是了！”没等齐梅梅抱怨完，苏慧娘立刻不咸不淡地开口dao。齐氏母女的chu1境再不好，难dao还能比的上以前的苏慧娘？她们是来投奔的亲戚，pi氏等人手上也没有她们的卖shen契，想要走，抬抬tui就是了，至今仍在王家呆着，无非也是怕离开后会过的比现在还不如。毕竟苏慧娘再惨，她还有个亲弟弟，苏家是有男丁撑门hu的，而齐氏她们孤儿寡母的，就是想要在王家凹里立个hu，也是不成的，没有hu籍就没有土地，就没有立shen的gen本，这也是齐梅梅一直不敢妄动最终原因。
苏慧娘看着被噎的面色发紫的小姑娘，微微摇了摇tou，转过shen向着家的方向走去。
苏家的“河bang大餐”受到了三婶子和桂花嫂家的一致欢迎，桂花嫂甚至亲自登门求教，非要苏慧娘jiao给她zuo法不可，苏慧娘也不私藏，笑着一一地教了。只有一点，苏慧娘zuo饭时向来jing1细，苏家的各zhong调料，也是不缺。但其余人家哪里能够这么奢侈，所以zuo出来的东西总是比苏慧娘的要差了些味dao。
林氏惦记儿子，便问苏慧娘能不能给苏文捎去些，苏慧娘想着自己也该去镇上jiao绣活了，便答应了，还是这三dao菜，苏慧娘把它们分别装在三个带盖的铁盒中，用mao巾包好了，摞在一起，拿布绑好。书院她是进不去的，正在门口想着怎么叫苏文出来时，一个小厮迎面走了过来，叫了声：“苏姑娘可要小的跑趟tui？”
苏慧娘定睛一看，记起了此人是陈钰shen边的下人，那天王二郎被ma蜂蛰了时，就是他给背回来的。
“如此，那就麻烦小哥把这些东西jiao给苏文。”苏慧娘笑着递上了个包裹，那里面有两件给苏文新zuo的衣裳,一双千层底的黑布鞋，另外，她也把手里拿着的食盒给了他：“这是一些吃的…”
“苏姑娘可有话要带给公子？”
苏慧娘摇了摇tou说dao：“我这就回去了，告诉苏文家里一切都好，要他安心读书就是。”
待那小厮进去后，苏慧娘也转shen走远了，她还要去绣铺一趟。
等苏文接到东西时已是正午时分，他和陈钰一起从老师那边出来，正jiao谈时，那小厮走过来说了苏慧娘来送东西的事。
“总劳姐姐为我cao2心！”苏文把东西接过来，轻轻的叹了口气。
陈钰知dao他是个“姐控”平时也是姐姐chang、姐姐短的。此时便出声打趣dao：“行了，知dao你有个好姐姐…快，把那盒子打开，我站在这都能闻到一gu香气了。”
苏文有些腼腆地笑了笑，两个人向着自己住chu1行去，进了屋，先洗漱了下，陈钰的小厮早就把碗筷、桌椅什么的摆好了。
“疑？这是河bang？”看着饭盒里的东西陈钰有些惊讶地扬了眉。苏文跟他也不客气，当先用筷子夹起个块白nennen的bangrou，入口之后，只觉得一gu新鲜味冲入口腔，却只是鲜美，没有丝毫腥味不禁连连点tou又连着夹了好几筷子。陈钰见他一脸满足的神情，忙也夹起了一块，吃了后，不禁叹了dao：“果然好吃！”
说干就干,苏慧娘挽了tou发，换了shen利落的衣裳,带上了个空桶这就和王七郎向着村口走去。王家凹的这条小河，平常都是供村民们浇地、洗衣的。苏慧娘他们直接去的上游一些的地方，这周围没有人,想怎么捞就怎么捞。苏慧娘脱了绣鞋和袜子,只光着脚丫,踩在被水liu冲刷的卵石上也不敢往shen了走,只沿着边向里面看去。至于王七郎，小孩儿早就脱的只剩下一条小kuku，白鱼样钻进水里,灵巧的不行。
河bang这zhong东西愿意chang在石tou的yin影下，因为全shen大bu分都是白的,在水里并不是特别容易被发现得仔细寻找才行，苏慧娘就像是只勤劳的小mi蜂开始细细的翻找起来，索xing因为数量充足的关系没多chang时间就装满了小半桶。
“慧姐姐你看！”猛然地，一声惊呼在耳边响起，苏慧娘只感觉shen后猛然窜出来个东西，吓得她一下子就跌倒在水里，弄shi了一shen衣裳。王七郎见此不但不心存“愧疚”反而哈哈大笑起来，苏慧娘见手里抓着条大鱼在那里洋洋得意地小孩儿，气的她直想打他pipi，不过在那之前——
“快！把鱼放进桶里，多些水，别让它死了！”比起被渐shi的衣裳，苏慧娘显然更在意一顿美味的晚餐o(╯□╰)o。两人在这里捞了整整一桶河bang，外加一条大鲤鱼和小半盘盆杂七杂八的白鳔子。直到日tou西斜方才向家的方向走去，而在回去的路上却恰巧的遇见个人。
“齐姐姐，你怎么了？”苏慧娘看着迎面过来的一瘸一拐的女子，不由上前两步搀住了她。齐芳见来人是苏慧娘脸上先是一喜，而后又出现了gu尴尬的慌张样，只听她说dao：“是苏妹妹啊！…我没事儿就是不小心摔了跤。”
苏慧娘哪里听不出她的言不由衷，因为不想与王家再有什么牵扯，她自齐芳好了后便再也没有主动联系过，今儿还是两人第一次碰见。她扫了眼对方shen上背着的竹筐，知dao她应该是刚从山上割猪草回来。苏慧娘细细打量了下她，发觉齐芳整个人憔悴的厉害，一张脸腊黄腊黄的，便在鬓间也生出了许多白发。同是曾在王家受过苦楚的，苏慧娘很难不对她产生同情。
“苏妹妹这是干什么去了？”见苏慧娘大桶小盆的捧着，齐芳不由好奇的问dao。
“去河边捞些河bang。等zuo好了，也给齐姐姐送去些。”
齐芳赶忙摇了摇手说不用，两人说着话一起走了会儿，这才各自回家。
“慧姐姐又同情她了？”看着有些闷闷不乐的苏慧娘，王七郎不禁挑着眉眼问dao。
“我能zuo的也只是同情吧！”苏慧娘略带自嘲的笑了下，随即甩开了脑中的胡思luan想，她不是救苦救难的观世音菩萨，gen本没有能力也负担不起别人的人生。
姐弟两个回了家，林氏已经zuo好了饭菜，苏慧娘和王七郎把挖到的河bang和抓来的小鱼们放在水缸里养着，这样可以保持食物的新鲜程度，苏慧娘决定明天再开始再zuo河bang大餐。果然，第二天晌午的时候，苏慧娘就磨刀霍霍向河bang了。她准备用三zhongzuo法，分别是河bang炖rou、麻辣bangrou与河bang炖豆腐。
首先是给bangrou去泥，用刀柄将边上的ying从捶扁，洗净，洗的时候最好用盐水，可以去腥。而后猪rou切成小条，烧锅、待油加热后放入bangrou、葱结、姜片、白酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，闷上半刻钟，再放入猪rou条，旺火烧沸，直至bangrou、猪rou酥烂时，放入咸盐，起锅装入汤碗。这dao菜主主打的是河bang本shen的鲜美rou质，所以火候要掌握好。
而第二dao菜则是苏慧娘最喜欢的一zhong口味，麻辣。河bang去壳的过程和上述一样，且敲下来后要切成正方形的小块，用淀粉勾芡，然后用酱油、白糖、芝麻油、香醋、调zhi。最后一步则是用干红辣椒混着姜片、蒜片炝锅，放入河bang爆炒，爆炒的速度一定要快，bangrou才会脆nen，时间chang了会炒老就嚼不动了。最后一dao的河bang炖豆腐就比较简单了，这dao菜吃的是豆腐，所以一定要保证河bang地味dao浸入豆腐里。
对于吃河bang，林氏一开始还很不以为然，可当三dao菜上来的时候，那馋人的香味直yu把人肚子里的蛔虫给勾出来便再也说不出我不吃这样的话来。苏慧娘还给自己倒上了一小杯枣酒就着香气扑鼻的河bang大餐，极尽兴的吃了一回。因为还剩下不少，苏慧娘饭后让王七郎给三婶子、桂花嫂送去了一些。第二天的时候她又抽了个空在王家附近等着，期间恰好见着了出去到泔水的齐梅梅她这人一项讲究信用，既然说给齐芳些河bang尝尝，那必就不是虚的。齐梅梅看上去也老成了许多对着她真诚的dao了谢，只是在苏慧娘想要离开时竟有些犹豫地突然说dao：“苏姨姨，我和娘想要离开王家，您能帮帮我们吗？”
苏慧娘看着眼前的小姑娘，因为心里知dao对方的“来路”所以并不真当她是个孩子，认真考虑了片刻后，苏慧娘这样回dao：“我无法给你任何承诺。”
齐梅梅听了后显然很失望，只听她喃喃地说dao：“苏姨姨，你也是从王家出来的，你应该知dao那家人都是什么德行，pi氏对我们呼来喝去，gen本是拿我们当丫tou来使，田氏则chu1chu1找娘的茬，想尽办法的nue待她，那王二郎和王六郎更不是什么好人…”
“既然这样的话，你们离开就是了！”没等齐梅梅抱怨完，苏慧娘立刻不咸不淡地开口dao。齐氏母女的chu1境再不好，难dao还能比的上以前的苏慧娘？她们是来投奔的亲戚，pi氏等人手上也没有她们的卖shen契，想要走，抬抬tui就是了，至今仍在王家呆着，无非也是怕离开后会过的比现在还不如。毕竟苏慧娘再惨，她还有个亲弟弟，苏家是有男丁撑门hu的，而齐氏她们孤儿寡母的，就是想要在王家凹里立个hu，也是不成的，没有hu籍就没有土地，就没有立shen的gen本，这也是齐梅梅一直不敢妄动最终原因。
苏慧娘看着被噎的面色发紫的小姑娘，微微摇了摇tou，转过shen向着家的方向走去。
苏家的“河bang大餐”受到了三婶子和桂花嫂家的一致欢迎，桂花嫂甚至亲自登门求教，非要苏慧娘jiao给她zuo法不可，苏慧娘也不私藏，笑着一一地教了。只有一点，苏慧娘zuo饭时向来jing1细，苏家的各zhong调料，也是不缺。但其余人家哪里能够这么奢侈，所以zuo出来的东西总是比苏慧娘的要差了些味dao。
林氏惦记儿子，便问苏慧娘能不能给苏文捎去些，苏慧娘想着自己也该去镇上jiao绣活了，便答应了，还是这三dao菜，苏慧娘把它们分别装在三个带盖的铁盒中，用mao巾包好了，摞在一起，拿布绑好。书院她是进不去的，正在门口想着怎么叫苏文出来时，一个小厮迎面走了过来，叫了声：“苏姑娘可要小的跑趟tui？”
苏慧娘定睛一看，记起了此人是陈钰shen边的下人，那天王二郎被ma蜂蛰了时，就是他给背回来的。
“如此，那就麻烦小哥把这些东西jiao给苏文。”苏慧娘笑着递上了个包裹，那里面有两件给苏文新zuo的衣裳,一双千层底的黑布鞋，另外，她也把手里拿着的食盒给了他：“这是一些吃的…”
“苏姑娘可有话要带给公子？”
苏慧娘摇了摇tou说dao：“我这就回去了，告诉苏文家里一切都好，要他安心读书就是。”
待那小厮进去后，苏慧娘也转shen走远了，她还要去绣铺一趟。
等苏文接到东西时已是正午时分，他和陈钰一起从老师那边出来，正jiao谈时，那小厮走过来说了苏慧娘来送东西的事。
“总劳姐姐为我cao2心！”苏文把东西接过来，轻轻的叹了口气。
陈钰知dao他是个“姐控”平时也是姐姐chang、姐姐短的。此时便出声打趣dao：“行了，知dao你有个好姐姐…快，把那盒子打开，我站在这都能闻到一gu香气了。”
苏文有些腼腆地笑了笑，两个人向着自己住chu1行去，进了屋，先洗漱了下，陈钰的小厮早就把碗筷、桌椅什么的摆好了。
“疑？这是河bang？”看着饭盒里的东西陈钰有些惊讶地扬了眉。苏文跟他也不客气，当先用筷子夹起个块白nennen的bangrou，入口之后，只觉得一gu新鲜味冲入口腔，却只是鲜美，没有丝毫腥味不禁连连点tou又连着夹了好几筷子。陈钰见他一脸满足的神情，忙也夹起了一块，吃了后，不禁叹了dao：“果然好吃！”