孔平日饭蔬饮，后人以其不讲肴馔，至今以冷猪祀之，腥臭不可向迩。他日厚黑庙中，有敬临享，后人不敢不以馔，吾可傲于众曰：吾门有敬临，冷猪可不于矣！是为序。民国二十四年十二月六日，李宗吾，于成都。

近有某君行某月刊，叫我文一篇。我说：我则，但有一条件，我是专门讲厚黑学的，三句不离本行，文成直署我名，你则非刊不可。他惶然大吓，婉言辞谢。我执定非替他不可，他没法，只好“王顾左右而言他”读者只知我会讲厚黑学，殊不知我还会作各散文。诸君如表章先德，有墓志传状等件，请我作，包光生泉壤，绝不会蹈韩昌黎谀墓之嫌。至于作寿文，尤是

敬临闻言，颇以为然，说：“往所在成都省立第一女师范学校充烹饪教师，曾分‘薰、蒸、烘、爆、烤、酱、酢、卤、糟’十门教授学生，今打算就此十门条分缕析，作为一教科书。但滋事大，苦无暇晷，奈何！”我说：“你又太拘了，何必一就想完善。我为你计，每日兴时，任写一二段，以随笔裁之，积久成帙，有暇再把他分门类，如不暇，既有底本，他日也有人替你整理。倘不及早写，将来老病侵寻，虽写而力有不能，悔之何及？”敬临余言，乃着手写去。

敬临的烹饪学，可称家学渊源。其祖父由江西宦游到川，于治馔，为其聘妇，非烹饪者不合选。闻陈氏女，在室，能制咸菜三百余，乃聘之，即敬临母也。于是以黄陈两家烹饪法冶为一炉。清末，敬临宦游北京，慈禧后赏以四品衔，供职光禄寺三载，复以天厨之味，合南北之味。敬临之于烹饪，真可谓集大成者矣。有此绝艺，自己乃不甚重视，不以之公诸世而传诸后，不亦大可惜乎？敬临勉乎哉！

有一次我同友人某君谈话，旁有某君警告之曰：你少同李宗谈些“谨防你把写《厚黑丛话》！”我说：“两君放心，我这《厚黑丛话》中人，是预备将来享厚黑庙的，两君自问，有何功德，可以享？你怕我把你们写《厚黑丛话》，我正怕你们将来混厚黑庙。”因此我写这段文字，记其事而隐其名。

日前我同某君谈话，引了几句孔的话。某君：“你是讲厚黑学的，怎么讲起孔的学说来了？”我说：从前孔游，吃了农民的禾，农民把捉住。孔命贡去说，把话说尽了，不肯把退还。回见孔，孔命夫去，几句话说得农民大喜，立即退还。你想：孔门中，贡是第一个会说的，当初齐伐鲁，孔命贡去游说，贡一而却齐存鲁，破吴霸越。以这样会说的人，独无奈何农民何。其原因是贡智识太，说的话，农民听不耳，夫的智识与之相等，故一说即。观世音曰：应以宰官得度者，现宰官而为说法。应以婆罗门得度者，现婆罗门而为说法。你当过厅长，我现厅长而说法，你诵孔之言，我现孔而说法。一般人都说：“今日的人，远不如三代以上。”果然不错。鄙人虽不才，自问可以当孔的夫，而民国时代的厅长，不如孔时代的农民。

我生怕我的厚黑庙中，五八门的人，钻些来，闹得来如孔庙一般。我撰有敬临谱序一篇，即表明此意，录之如下：

古者有功德于民则祀之。我尝笑：孔庙中七十之徒，中间一二十人有言行可述外，其大半则姓名亦在若有若无之间，遑论功德？徒以依附孔末光，坐吃冷猪，亦可谓僭且滥矣。敬临撰谱嘉惠后人，有此功德，自足庙千秋，生前馔以人，死后人馔以祀之。此固报施之至平，正不必依附厚黑教主而始可不朽也。人贵自立，敬临勉乎哉！

以为。”

我有个六十六岁的老学生，黄敬临，他要求厚黑庙享，我业已允许，写《厚黑丛话》第一卷。读者想还记得，他在成都百潭侧开一姑姑筵。备极的肴馔，招徕顾主，读者或许照顾过。昨日我到他公馆，见他正在凝神静气，楷：“你怎么这个事？”他说：“我自四十八岁以后，即矢志写书，已手写十三经一通，补写新旧唐书合钞，李善注文选，相台礼记、坡门唱和集各一通，现打算再写一《资治通鉴》，以完夙愿而垂示孙。”我说：“你这主意就错了。你从前历任洪、巫溪、荥经等县知事，我游踪所至，询之人民，你政声很好，以为你一定在官场努力，一番惊人事业。归而询知，退为庖师，自其力，不禁大赞曰：‘真吾徒也。’特许厚黑庙享，不料你在这个生活。须知：古今这一类生活的人，车载斗量，有你足之地吗？庖师是你特别专长，弃其所长而与人争胜负，何若乃尔！鄙人所长者厚黑学，故专读厚黑学，你所长者庖师，不如把所写十三经与夫《资治通鉴》等等，一火而焚之，撰一谱，倒还是不朽的盛业。”