张的握了拳
。。各
材切片切丝，依次下
炒锅，炒熟后倒辣白菜
辣味年糕中的辣，是从辣白菜中而来的。山羊
酪是希腊的特产，经过了特殊的烤灼后，酪的表面变成一光
柔
的质
，
经过了烧烤的羊
碎块缀再酪四周，再加上绿
的橄榄以及粉红的洋葱作为
菜，令整
菜都充满了迷人的魅力。“哦。”
孟奇勇那边，也准备各
各样的材调
，包括胡萝卜、洋葱、葱蒜、还有韩国不能少的辣白菜。而叶垂这边，从始至终都没有注意孟奇勇一
。叶垂跟孟奇勇要比赛的
材是年糕。叶垂跟孟奇勇同时动刀。
这一场叶垂将会跟韩国厨师孟奇勇比赛，安小小的对手则是他们登岛第一天碰到了的那个九分
女埃利奥特。尽
，她即将要面对的厨师可是十分厉害的，当叶垂等人回来后，安小小正将一份羊泡馍端到餐桌上让林薇等人品尝，看到叶垂这边回来，众人那是想都没想跟韩雨堰说：“大雨，别灰心。”“是啊雨堰
，你
的已经很不错了。”“你能够到这一步已经很好了。”叶垂笑着从旁边
：“这一场比赛大雨赢了。”等国内的酱
熟透后，再将浸泡好的年糕倒锅中，
行两只三分钟的熬煮，大火收，一韩国风味的辣味年糕此完成了。不
是叶垂还是孟奇勇，菜都
费了大约一个小时，几乎是同时盛盘端给了评委的。将这些
材依次炒锅内，再加一杯
制成酱，然后用酱来蒸年糕，这样的年糕蒸
来之后已经自然而然的带上了酱的香味。安小小的羊
泡馍盛放在碗中，用的时候要用到勺
，羊泡馍又名羊羹，是西北味，华夏大吃货文豪苏东坡曾留下名诗“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”这句话中的羊羹便是羊泡馍。年糕通常都会用作小吃，但也有将年糕制成的菜肴堂而皇之的搬上餐桌的时刻，叶垂跟孟奇勇所
的酸辣年糕以及辣味年糕，便都是这类型。因为是同时
行比赛。叶垂
边的人只能分开，陈天、秦一月、吉姆、林薇还有唐珊珊跟在叶垂边。而王诗雨、田小杜、董倩、董悠悠还有邢森秦丽则是跟在安小小那边。烹制
细，料重味醇，烂汤
，
而不腻，香气四溢，诱人
，后回味无穷是羊泡馍的特。年糕，通俗的来说，是用黏
大的米或者米粉蒸成的糕，是华夏的传统
，
韩国后，也顺序在韩国的传统中占据了一席之地。在酒店内又呆了多半个小时，安小小跟叶垂
发前往自己的赛场。年糕是
皇企业在岛上提供的。亲自用年糕打磨机行制作来的，一块块的块状年糕经过了冷冻后，质地微，但充满了韧。很快，一条条四方有棱有角的年糕便被切了
来，从刀工上两人几乎没有多少差距。几个人愣愣的看着韩雨堰，
睛里依然是各的无法理解，随后才意识过来纷纷跟韩雨堰喜，而韩雨堰的获胜。仿佛也终于给安小小带来了一些信心，对方很厉害又怎么样？她也并不是完全没有胜利的希望啊韩雨堰这个半吊的厨师都能够连下两城，她也未尝不可以啊！馍指的是烙饼，将烙饼摆成小块，放
熬煮的羊汤内，在烙饼似烂非烂，还保持形
的时候用，是作为味的时刻。蒸锅内的
也有讲究，叶垂在这里用到了韭菜、洋葱、番茄以及柠檬。埃利奥特的山羊
酪羊碎，是一典型的希腊菜。接着再架起炒锅，放
辣椒、八角，倒蒸好的年糕行翻炒，还要加适量的米醋和料酒，翻炒的时候又要现炒功来，年糕易碎，绝对不可以将年糕炒碎，这需要湛的厨艺。几个女孩
随应了一声，半响后，林薇首先反应过来。扭看着韩雨堰：“你说什么？”而在两人完成了菜肴时，位于九号赛场的安小小和埃利奥特，几乎也都同时完成了自己的菜肴，将两人的菜端到了评委席上。
孟奇勇看了一
叶垂这边的案板，中
一抹凝重。他本在韩国十分有名望，甚至电视台专门找他开了一档教明星菜的节目，说他是国民厨师一也不为过，知自己的对手是叶垂时，他曾对着电视媒表示了对叶垂的不屑，如今韩国菜系早已经超越了华夏菜系。他自认自己这个韩国国民厨师是可以碾压叶垂的，但现在看到叶垂切的年糕，他心中多少产生了一些张，开始认真对待这场考试。酸辣年糕，简而言之是用酸辣味的川菜
法来料理年糕。年糕首先要蒸熟才能菜，孟奇勇的法是直接将年糕放
中浸泡，而叶垂却是将年糕放蒸锅内行蒸煮。韩雨堰有些不好意思的笑了笑：“那个，其实我赢了。”
两
菜摆放在餐桌上，三位家同时了胃大开的神态，开始依次品尝这两味。要用年糕
菜，首先自然要将年糕快切成长条，而切年糕又要现厨师的刀工了，年糕质，想要将年糕切成四方长条，下刀必须快、稳、准，普通菜可能不用在意这些。但在厨师大赛上却必须郑重。