第410章 这场厨艺比拼我输了，我
叶垂的话直接就让彭松呆掉了，叶垂已经知dao了他这dao菜的pei方是可乐，甚至还建议他将高能ji翅这个听起来很高能的名字改掉，改成可乐ji翅——这当然是彭松绝不会答应的，高能ji翅是他独创的招牌菜，如果改成可乐ji翅，那只要是有心人就肯定会发现这dao菜的秘方其实没有什么高大上了不起的，就只是用了可乐而已。
最最重要的是，叶垂说这dao菜他以前经常zuo给妹妹吃？
这dao菜是他的招牌菜，叶垂怎么可能以前就zuo给她妹妹吃？
彭松有些生气的喊dao：“你在说大话，这dao菜你以前怎么可能就zuo出来过，如果是那样的话，三天前你第一次品尝到的时候怎么可能尝不出这dao菜是怎么zuo的？”
“我们那里卖的可乐跟这里的可乐味dao不一样…”叶垂悠悠然的说出了自己的理由。
彭松就只剩下满脸的震惊了，因为可乐的味dao不一样，所以他一开始没有尝出高能ji翅的pei方？
叶垂叹了口气继续对彭松说dao：“其实当时我尝出了汽水的味dao，还尝出了一点柠檬的口味，只是感觉你这菜既然是分子料理，那肯定是十分厉害的，说不定是弄了什么高科技合成的东西在里面，白白浪费了我三天时间，结果发现就是简～单的可乐…呵，这zhongzuo法我早就会zuo了。”
叶垂摇了摇tou，水池中的ji翅已经解冻完成了，他将里面的水沥干，没有再理会已经完全惊呆了的彭松，继续开始了这dao菜的制作。
韩雨堰李修云还有唐珊珊看着彭松目瞪口呆的样子，脸上同时lou出了得意的微笑，叶垂别看平日里蔫蔫的，但打击人的本事可一点也不差…
彭松一幅自己受到了奇耻大辱的模样。咬着牙说dao：“叶老板，知dao了可乐的pei方不代表可以将高能ji翅这dao菜zuo出来，还有其他的地方需要注意！”
“这个简单，你稍等片刻就是了。”叶垂也不多说，直接就开始了料理这dao菜。
高能ji翅…好吧，就是可乐ji翅，zuo法有很多zhong，但百变不离其宗，各zhongzuo法zuo出来的口味其实也相差不多，不过在叶垂这样的高级厨师的面前。即便是极小的差别依然可以详细的察觉出不同来，而三天前尝到高能ji翅的时候，除了柠檬可乐的pei方外，其他的各zhong要点叶垂都已经琢磨的丝毫不差了。
不客气的说，他可以完全复制彭馆高能ji翅的zuo法。
在开始zuo之前需要先焯水，将ji翅煮熟，这个过程大约十三分钟左右，沥干水分后，ji翅的两面切上花刀。然后将ji翅放入盆中进行腌制入味，用盐、姜片、葱段、料酒、酱油、进行腌制，盆中还要放入其他唐人街这里惯用的香料，腌制的过程轻轻rounieji翅。可以让入味的过程加速。
看着叶垂准确的将各zhong调味品放入盆中，彭松已经越发的不淡定了起来。
“老板，他这腌制的过程跟我们的一模一样…”彭馆的主厨师父凑近彭松的耳边，带着几分惊讶的说dao。“他…他该不会是知dao了高能ji翅的菜谱吧？”
“不可能，菜谱我一直都当作是最珍贵的东西，绝不可能外xie！”彭松脸上已经开始出汗了。
腌制了五分钟后。叶垂架起油锅，倒入两勺植物油，然后放入各zhong调味品，接着将ji翅送入锅内，进行翻炒，jirou两面出现了一层焦糊之后，叶垂冲韩雨堰招招手，韩雨堰立刻就会意的拧开了可乐瓶子，递给了叶垂。
叶垂往锅内倒进可乐，没过ji翅即可，接着就是大火熬煮了，这个过程又持续了二十分钟，可乐收zhi，韩雨堰已经拿过一个盘子，将锅内变成喜人的shen褐色的ji翅倒入盘中，一盘可乐ji翅就已经完成了。
叶垂端起盘子，笑着递到彭松的面前：“彭老板，这跟贵饭店的高能ji翅相比如何呢？”
彭松脸庞抽了抽，这菜gen本不用品尝，看叶垂制作的过程就知dao这菜跟自己饭店的高能ji翅就是一模一样的…
唐珊珊这个冒失女孩这个时候如梦惊醒般的说dao：“大名鼎鼎的高能ji翅原来这么简单就可以zuo出来啊？我听说这dao菜的ji翅要经过特殊的chu1理，还要用到什么高科技的qi材，原来就只是这么简单啊，这样的话我自己也可以zuo出来啊。”
“这是我彭馆的招牌菜，如果你敢xie漏菜谱我一定告你！”彭松听到唐珊珊的话，立刻凶baba的威胁dao。
“xie漏菜谱？”叶垂却嗤笑了一声“这菜的菜谱珊珊是从我这里学到的，我又没有看到你的菜谱，靠自己琢磨出了zuo法来，这有什么xie漏一说？况且就算zuo法一样，珊珊完全可以用其他可乐来zuo这dao菜麻，名字也可以直接用可乐ji翅这个名字，这些都没有任何法律问题吧？”
彭松的脸上lou出惊恐之色，的确是这样，菜谱虽然有产权保护，可叶垂并不是从他手中得到的菜谱，而是自己研发出来的，再改一个名字，他gen本就拿叶垂没有任何办法…
可如果是这样的话，那这dao菜就毁了，高能ji翅没有了它的神秘之chu1，怎么还可能称为唐人街的十大代表菜之一？
想明白了这个关节，他立刻就对叶垂lou出了一幅讨好的表情：“叶老板，这菜对我彭馆很重要，还请你不要把他xie漏出去…这样吧，这菜谱就当是我从你手里买下的，你说个价钱吧。”
花钱从叶垂手里将可乐ji翅的菜谱买下来，到时候叶垂再xie漏出去就要追究法律责任了。
叶垂怎么不知dao彭松打的注意，他笑了笑说dao：“我不要卖出这个菜谱，我只要你答应我一个条件。”
“什么条件，你说。”彭松急忙说。
“承认彭馆的菜肴属于华夏菜系，并且以后都不需要参与任何唐人街菜系的事情。”叶垂笑呵呵的说dao“当然，我挑战彭馆的事情，也请你痛快麻利的认输吧。”
彭松的脸庞继续开始抽动了。但高能ji翅的事情实在太过重要，他脸庞抽了半天，还是沉重的点了点tou：“好，这场比赛我输了，我承认彭馆的菜属于华夏菜系，并且以后都不会掺合唐人街菜系的事情。”
“嗯，这就好。”叶垂点了点tou，接着他又笑了笑“下面我们再说另外一件事情…三天前那dao怪味ji你用你的分子料理可以反推出zuo法来了么？”
彭松：“…”尼玛，忘记还有这件事情了。
其实这三天彭松一直都在自己的美食研究室内研究怪味ji的pei方。他的jing1密仪qi可以分析怪味ji的汤zhi中都包han什么成分，进而反推出这菜是pei料到底是什么，这zhongzuo法换成其他的才几乎是无往不利的，可是怪味ji…
这三天只是确定的调料他就确定了十八zhong。
可还有五zhong完全不确定是什么的，以及还有一zhong以前从未见过的东西…
一dao菜用得着放这么多东西吗？
如果不是这dao怪味ji的口味的确很独特很美味，甚至在彭松看来完全不比他们这里的彭家ji差，他都要怀疑叶垂是故意把厨房内的所有调料品挨个的放了一遍…
彭松有些心虚的说dao：“这dao菜的zuo法我们已经琢磨出了一个大概…”
“那就请彭老板将这dao菜zuo出来吧，呵呵，我就先不打扰你了。”
这么说着。叶垂就招呼了韩雨堰等人一声，端着那盘可乐ji翅走出了厨房——黄毅远这些人这个时候待在饭店大厅内，显然就是想要过来看笑话的，看笑话是吧。那叶垂就让他们看个够。
走出厨房后，陈天立刻就站了起来：“师父…比赛怎么样？”
“呵呵，先尝尝我zuo出来的可…高能ji翅。”叶垂差点就说漏嘴了，什么高能ji翅。名字那里有可乐ji翅叫的顺口？
大厅内的其他人纷纷都是好奇起来，叶垂没有直接说输赢而是让他们品尝自己zuo的菜，其实也是变相的请他们判断叶垂到底赢没赢。
黄毅远对叶垂的厨艺有一个大致了解。但是林东高夫人江月梅却很是陌生，他们自然也喜欢借着这个机会完全了解一下叶垂的水平。
黄毅远更是连忙招来服务员，送来几双竹筷，一一递给大厅内的众人，然后几个人挨个的夹了一块ji翅进行品尝。
“这个好像跟彭馆的高能ji翅一样啊。”厨艺最差的陈天首先发出了意见，眼神有些惊喜的看着叶垂“师父你赢了吧。”
韩雨堰立刻zuo了一个胜利的收拾，冲陈天嘿嘿的傻乐了一声。
而黄毅远林东高夫人江月梅四人吃了ji翅后，首先发表意见的是那个胖妇人江月梅，她满意的点了点tou…唔，应该是在点tou吧，只是脖子太cu，跟脸庞连为一ti，这个动作不太容易分辨。
她笑着说dao：“高能ji翅的口味十分独特，我花费了不少时间来钻研却一直没有结果，叶师傅的厨艺果然很厉害，我辣红庄很期待跟你比拼的一天。”
似乎不太爱说话的林东，jin跟着说dao：“跟彭馆的高能ji翅一模一样。”
黄毅远没有说话，但眼神却很yin冷。
高夫人一幅心平气和的模样，笑着对叶垂说dao：“叶师傅，你真的三天就zuo出了高能ji翅，很厉害，如果不是知dao彭松一直都对菜谱很要jin，我都要怀疑你是不是提前就知dao菜谱了。”
“侥幸而已。”叶垂对这位看起来慈眉善目的老妇人，还是保持足够尊敬的，笑着说dao。
他说的也不是假话，如果不是早上唐珊珊的那瓶可乐，他说不定就要输掉了，不是？(请搜索，更好更新更快！
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叶垂的话直接就让彭松呆掉了，叶垂已经知dao了他这dao菜的pei方是可乐，甚至还建议他将高能ji翅这个听起来很高能的名字改掉，改成可乐ji翅——这当然是彭松绝不会答应的，高能ji翅是他独创的招牌菜，如果改成可乐ji翅，那只要是有心人就肯定会发现这dao菜的秘方其实没有什么高大上了不起的，就只是用了可乐而已。
最最重要的是，叶垂说这dao菜他以前经常zuo给妹妹吃？
这dao菜是他的招牌菜，叶垂怎么可能以前就zuo给她妹妹吃？
彭松有些生气的喊dao：“你在说大话，这dao菜你以前怎么可能就zuo出来过，如果是那样的话，三天前你第一次品尝到的时候怎么可能尝不出这dao菜是怎么zuo的？”
“我们那里卖的可乐跟这里的可乐味dao不一样…”叶垂悠悠然的说出了自己的理由。
彭松就只剩下满脸的震惊了，因为可乐的味dao不一样，所以他一开始没有尝出高能ji翅的pei方？
叶垂叹了口气继续对彭松说dao：“其实当时我尝出了汽水的味dao，还尝出了一点柠檬的口味，只是感觉你这菜既然是分子料理，那肯定是十分厉害的，说不定是弄了什么高科技合成的东西在里面，白白浪费了我三天时间，结果发现就是简～单的可乐…呵，这zhongzuo法我早就会zuo了。”
叶垂摇了摇tou，水池中的ji翅已经解冻完成了，他将里面的水沥干，没有再理会已经完全惊呆了的彭松，继续开始了这dao菜的制作。
韩雨堰李修云还有唐珊珊看着彭松目瞪口呆的样子，脸上同时lou出了得意的微笑，叶垂别看平日里蔫蔫的，但打击人的本事可一点也不差…
彭松一幅自己受到了奇耻大辱的模样。咬着牙说dao：“叶老板，知dao了可乐的pei方不代表可以将高能ji翅这dao菜zuo出来，还有其他的地方需要注意！”
“这个简单，你稍等片刻就是了。”叶垂也不多说，直接就开始了料理这dao菜。
高能ji翅…好吧，就是可乐ji翅，zuo法有很多zhong，但百变不离其宗，各zhongzuo法zuo出来的口味其实也相差不多，不过在叶垂这样的高级厨师的面前。即便是极小的差别依然可以详细的察觉出不同来，而三天前尝到高能ji翅的时候，除了柠檬可乐的pei方外，其他的各zhong要点叶垂都已经琢磨的丝毫不差了。
不客气的说，他可以完全复制彭馆高能ji翅的zuo法。
在开始zuo之前需要先焯水，将ji翅煮熟，这个过程大约十三分钟左右，沥干水分后，ji翅的两面切上花刀。然后将ji翅放入盆中进行腌制入味，用盐、姜片、葱段、料酒、酱油、进行腌制，盆中还要放入其他唐人街这里惯用的香料，腌制的过程轻轻rounieji翅。可以让入味的过程加速。
看着叶垂准确的将各zhong调味品放入盆中，彭松已经越发的不淡定了起来。
“老板，他这腌制的过程跟我们的一模一样…”彭馆的主厨师父凑近彭松的耳边，带着几分惊讶的说dao。“他…他该不会是知dao了高能ji翅的菜谱吧？”
“不可能，菜谱我一直都当作是最珍贵的东西，绝不可能外xie！”彭松脸上已经开始出汗了。
腌制了五分钟后。叶垂架起油锅，倒入两勺植物油，然后放入各zhong调味品，接着将ji翅送入锅内，进行翻炒，jirou两面出现了一层焦糊之后，叶垂冲韩雨堰招招手，韩雨堰立刻就会意的拧开了可乐瓶子，递给了叶垂。
叶垂往锅内倒进可乐，没过ji翅即可，接着就是大火熬煮了，这个过程又持续了二十分钟，可乐收zhi，韩雨堰已经拿过一个盘子，将锅内变成喜人的shen褐色的ji翅倒入盘中，一盘可乐ji翅就已经完成了。
叶垂端起盘子，笑着递到彭松的面前：“彭老板，这跟贵饭店的高能ji翅相比如何呢？”
彭松脸庞抽了抽，这菜gen本不用品尝，看叶垂制作的过程就知dao这菜跟自己饭店的高能ji翅就是一模一样的…
唐珊珊这个冒失女孩这个时候如梦惊醒般的说dao：“大名鼎鼎的高能ji翅原来这么简单就可以zuo出来啊？我听说这dao菜的ji翅要经过特殊的chu1理，还要用到什么高科技的qi材，原来就只是这么简单啊，这样的话我自己也可以zuo出来啊。”
“这是我彭馆的招牌菜，如果你敢xie漏菜谱我一定告你！”彭松听到唐珊珊的话，立刻凶baba的威胁dao。
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彭松的脸上lou出惊恐之色，的确是这样，菜谱虽然有产权保护，可叶垂并不是从他手中得到的菜谱，而是自己研发出来的，再改一个名字，他gen本就拿叶垂没有任何办法…
可如果是这样的话，那这dao菜就毁了，高能ji翅没有了它的神秘之chu1，怎么还可能称为唐人街的十大代表菜之一？
想明白了这个关节，他立刻就对叶垂lou出了一幅讨好的表情：“叶老板，这菜对我彭馆很重要，还请你不要把他xie漏出去…这样吧，这菜谱就当是我从你手里买下的，你说个价钱吧。”
花钱从叶垂手里将可乐ji翅的菜谱买下来，到时候叶垂再xie漏出去就要追究法律责任了。
叶垂怎么不知dao彭松打的注意，他笑了笑说dao：“我不要卖出这个菜谱，我只要你答应我一个条件。”
“什么条件，你说。”彭松急忙说。
“承认彭馆的菜肴属于华夏菜系，并且以后都不需要参与任何唐人街菜系的事情。”叶垂笑呵呵的说dao“当然，我挑战彭馆的事情，也请你痛快麻利的认输吧。”
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“嗯，这就好。”叶垂点了点tou，接着他又笑了笑“下面我们再说另外一件事情…三天前那dao怪味ji你用你的分子料理可以反推出zuo法来了么？”
彭松：“…”尼玛，忘记还有这件事情了。
其实这三天彭松一直都在自己的美食研究室内研究怪味ji的pei方。他的jing1密仪qi可以分析怪味ji的汤zhi中都包han什么成分，进而反推出这菜是pei料到底是什么，这zhongzuo法换成其他的才几乎是无往不利的，可是怪味ji…
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如果不是这dao怪味ji的口味的确很独特很美味，甚至在彭松看来完全不比他们这里的彭家ji差，他都要怀疑叶垂是故意把厨房内的所有调料品挨个的放了一遍…
彭松有些心虚的说dao：“这dao菜的zuo法我们已经琢磨出了一个大概…”
“那就请彭老板将这dao菜zuo出来吧，呵呵，我就先不打扰你了。”
这么说着。叶垂就招呼了韩雨堰等人一声，端着那盘可乐ji翅走出了厨房——黄毅远这些人这个时候待在饭店大厅内，显然就是想要过来看笑话的，看笑话是吧。那叶垂就让他们看个够。
走出厨房后，陈天立刻就站了起来：“师父…比赛怎么样？”
“呵呵，先尝尝我zuo出来的可…高能ji翅。”叶垂差点就说漏嘴了，什么高能ji翅。名字那里有可乐ji翅叫的顺口？
大厅内的其他人纷纷都是好奇起来，叶垂没有直接说输赢而是让他们品尝自己zuo的菜，其实也是变相的请他们判断叶垂到底赢没赢。
黄毅远对叶垂的厨艺有一个大致了解。但是林东高夫人江月梅却很是陌生，他们自然也喜欢借着这个机会完全了解一下叶垂的水平。
黄毅远更是连忙招来服务员，送来几双竹筷，一一递给大厅内的众人，然后几个人挨个的夹了一块ji翅进行品尝。
“这个好像跟彭馆的高能ji翅一样啊。”厨艺最差的陈天首先发出了意见，眼神有些惊喜的看着叶垂“师父你赢了吧。”
韩雨堰立刻zuo了一个胜利的收拾，冲陈天嘿嘿的傻乐了一声。
而黄毅远林东高夫人江月梅四人吃了ji翅后，首先发表意见的是那个胖妇人江月梅，她满意的点了点tou…唔，应该是在点tou吧，只是脖子太cu，跟脸庞连为一ti，这个动作不太容易分辨。
她笑着说dao：“高能ji翅的口味十分独特，我花费了不少时间来钻研却一直没有结果，叶师傅的厨艺果然很厉害，我辣红庄很期待跟你比拼的一天。”
似乎不太爱说话的林东，jin跟着说dao：“跟彭馆的高能ji翅一模一样。”
黄毅远没有说话，但眼神却很yin冷。
高夫人一幅心平气和的模样，笑着对叶垂说dao：“叶师傅，你真的三天就zuo出了高能ji翅，很厉害，如果不是知dao彭松一直都对菜谱很要jin，我都要怀疑你是不是提前就知dao菜谱了。”
“侥幸而已。”叶垂对这位看起来慈眉善目的老妇人，还是保持足够尊敬的，笑着说dao。
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