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第七十章胡同通幽处(2/2)

“好!祝老兄明年更上一层楼!”酒会会长一兴,转吩咐:“来呀,开宴畅饮,同贺今岁佳品!”说着,把老板让到上座。一时间,席上山珍海味,大家举杯碰盏,把这坛酒喝了个底朝天。不用细说,这年酒会上,这伙计俩送去的酒,名列第一!

小伙计一听也是理,便和年长的伙计抬起坛就走。走不多远,只见一丛翠绿翠绿的大青竹,竹丛旁边有几块大石,石里渗一滴一滴的清,滴滴落在石底下一个掌大小的湾湾里。这伙计俩象遇到救命泉一样,赶把酒坛放下,又摘了两片竹叶捻成杯,蹲在小湾边,你一下,我一下,往坛里加。说也奇怪,别看这小湾湾只有掌大,可是不他俩怎么舀,湾里的总不见少,不一会,就把坛满了,他们又趁便喝了几,觉得这泉又凉又甜。两个人看看时候不早了,急忙抬起酒坛上路。

再说在酒会上,酒会会长和各家酒坊老板传杯换盏,品尝一家一家的新酒。看快要品尝完了,只见这伙计俩满大汗地抬着坛会场,老板亲自揭开坛盖,舀了一碗酒,恭恭敬敬地捧到酒会会长面前。

“嘿!有了!”小伙计睛一亮,顺手从一株成竹上扯了两片大竹叶,说:“咱俩捻个竹叶杯吧!”说着,把竹叶捻成了两个小酒杯,就你一杯、我一盅地喝起来了。

“光听说过竹叶青,倒是没听过关于竹叶青的传说,胡能给我讲一讲么”?杨小假意品酒,实在是品不什么低来,只好打岔。

当时有家酒坊,虽说是祖传几代的老作坊,可年年酿的酒总不见有多少起,每逢酒会评比,总是名落孙山。

老板明知大家在打趣他,也只得红着脸说:“惭愧,惭愧,酒村醪,还望诸位赏光指教。”酒会会长又哈哈一笑:“哎,哪里,哪里,我先领教了。”边说边把酒碗凑到嘴边,轻轻喝了一

第二天,老板又叫他们引路,亲自去看过他们歇脚的那片竹林,又亲尝了尝那湾泉,知这样的好酒,与这又清又甜的泉是分不开的。于是,他就买下了那块地,将酒坊迁去,在那小湾上打了一井,又从酿造技艺上努力改,终于酿了别有味、名驰中外的好酒,取名叫“竹叶青”酒。

”?女人语惊人,杨小这女人还真是有那份闲情逸致呢,什么年月了,竟然有这份雅趣,真是一个有意思的女人。

女人就这么着跪爬了几步,来到杨小侧,的端起了酒杯,递给了杨小,这温婉,直让杨小想起了日本料理店中的跪式服务,没来由的,心底溅起了火星。不到什么时候,这男人,都是有几分兽的。

“恩…相传很早以前,山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天,大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上,由酒会会长主持,让众人品尝,排列名次来。

“好酒,好酒!”会场象开锅一样沸腾起来。

停了一停,胡可继续说:“这酒呢,养血、和胃、消、除烦等功效。常年适量饮用,可以调和脏腑、疏气养血、消火消痰、解毒利、健脾滋肝。不仅可以保健,还可以防治关节炎、血压、血脂等疾病。所以历来就被人多由赞誉,例如:西晋张华写:“苍梧竹叶青,宜城九酝酿。”南梁简文帝诗中有“兰羞、荐俎,竹酒澄芳”的名句。北周文学家庚信写:“三竹叶酒,一曲昆弦。”唐代大诗人杜甫可谓阅历游历丰富,喝了竹叶青酒,:“崖密松熟,山杯竹叶青。”《浒传》中多提到饮用竹叶青酒,如:有“野店初尝竹叶青”、“三杯竹叶穿过,两杂桃飞上来。”…

老板还没清是怎么回事,只见酒会会长站起,朝会场里巡视了一,问:“诸位,这碗酒如何呀?”

伙计俩回到竹林里,四只睛都落在酒坛上,找不到,就喝酒吧!可是一掀开坛盖,又犯愁了:满满一坛酒,没勺没瓢,捧不起,放不下,咋喝法呀?

其实啊,这竹叶青的勾兑远非如此简单,就我所知,竹叶青以汾酒为源,却是要在里面加上诸如栀、白、竹叶、广木香、公丁香、砂仁等多味中药,你像我的这坛酒中,就放如了我前面所说的这几味主要的中药材之外,还加了枸杞、参须、等等不下十味药材呢,所以说,这竹叶青是真正的药酒,这是不错的“。

酒会会长端起碗,看着老板笑了笑说:“好戏压轴,好酒封,今天酒会最后得尝尝贵老板的这碗酒了,想必是独占鳌喽!”说完哈哈一阵大笑,满座的酒老板也随着嘻笑了一番。

在回酒坊的路上,伙计俩一兴,便把酒坛里加泉的事,一五一十地全对老板说了。老板听完,拿二十吊铜钱,对他们说:“这件事你们再也别对人说啦。来,天送酒,一路辛苦,这几吊钱你们拿去买茶喝吧!”伙计俩因祸得福,自然喜望外。

老板如在梦中,只得说:“不敢,不敢,初试小技,偶得新酿,且容来岁会上见教吧!”

酒人喝酒,那可真象喝。这伙计俩不知不觉就喝去了小半坛。喝完酒,汗消了,嗓也不冒烟了,可望望坛里的酒,这伙计俩傻了:只剩下半坛儿酒,怎么去差呢?还是年长的伙计有心机:“我说兄弟,咱哥俩还是抬着赶路吧,反正咱家酒不好,等走到有的地方,渗上,你不言,我不语,混过去就是了。”

“其实,我也是听了竹叶青的传说之后才兴起自己勾兑的心思的,为了把酒勾兑得尽如人意,人家当年可是求教了不少的酿酒名家呢,这小坛酒就是我十年前的,你先尝尝,是否让你满意”?

这天天气特别上的太象一团火,两个伙计抬着一坛酒,走着,走着,那汗就从发梢淌到脚趾尖了。伙计俩走得又又渴,赶到正晌,恰巧来到一片竹林边,一商量,决定先把担放在竹林里凉快凉快,找个人家喝再说。两人放好酒坛,前坡转,后坡找,唉!这前不靠村,后不着店的地方,别说找个人家,就是找条小河沟喝也难呀!

“晤?”酒会会长吧嗒吧塔嘴,看了看酒老板,又瞅了瞅碗里的酒,半晌才对众家酒坊老板说;“来来来,大家都尝尝!”这碗酒在众老板手中传来传去,只见这个尝了一伸伸,那个尝了一瞪瞪睛,谁也没敢吱声。伙计俩看了,怕馅,吓得直往后面退。老板看着这个场面,不知了什么事,心里发哆嗦起来,赶朝坛里一瞧,这才发觉酒绿晶晶,青澄澄,还有一说不味儿直冲鼻哩!他战战兢兢地舀了半碗,自己尝了一。不由得呆住了:呵!这是我家的酒吗?

酒会会长笑地离席来到老板面前,说:“恭禧,恭禧啦!老兄一鸣惊人,酿这般琼浆玉,该当众传传匠艺罗!”

这一年,又要开酒会了,老板只好吩咐两个小伙计备好一坛新酒抬去应景。老板自己先走一步,让伙计们随后就来。这两个送酒的伙计早就摸透了老板的心思,知自家酒不好,不愿早送到会上丑现,所以,直磨蹭到日起三竿,才抬上酒坛门上路。

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