与杨三还没答话，旁边的一个客便叫了起来：“老板，烧鹅太少了，偿不来啊，要不你叫他们再斩两大碟来啊！”“是啊，是啊，再斩两大碟来，我们再认真的偿一下！”另一个客。

小冲见大家都为了省这一块钱而安静下来后，这才慢条斯理的说起来：“其实我知，你们不是品味不来，只是品来了说不来又想占我的便宜而已！这就是现代人的通病，吃什么东西都只是补，很少补脑里，越吃越是满是，越吃越是脑愚钝…”小冲说到这里顿了一顿赶转移话题，因为他看到众人就火的表情怕引起众怒。“这碟金黄中泛红，脆香，味鲜清香，鲜而不腻，净而不粘，骨脆甜。这一碟只是金黄的烧鹅脆是脆了，却显得太脆，失去了咬劲，香是香了，却显得过于老，味鲜清香是肯定的，因为本来的料理加鸭就是绝，可是鲜而有腻，净而粘牙，骨脆但却带着一血腥气，好像未曾烧熟的样！你们知为什么会这样吗？”

“老板，等一下！”这客从半边烧鹅里面到这外边只是十几步的路程，但这一路小跑却已让他满大汗。

，可是为什么会有这觉，她却说不来。

“你认为呢？”小冲问杨三。

“是的，但你怎么分辨的呢？这两碟烧鹅看起来并没有什么区别啊，如果不是我亲自切的，我一都分不清哪碟是哪碟！”杨三困惑不解的，与吴悦欣也同样不解。

“明白，我们绝不会让您失望的！”与杨三立即谨慎的应。

“大方嘛，别这么扣门了！”

“好！再来一碗！”只有一个声音是从一片结账买单声中鹤立群的，一个着大耳着大肚腩看起来确实脑满的客叫。

这一下，杨三与都忍不住对这个大师傅佩服得无以复加，他单单是观其品其味就知是哪里了问题，这样的人不烧鹅大师实在是浪费啊。

“不用了，我吃饱了！”吴悦欣没能吃得很饱，但听小冲品论是一享受，光是听就听饱了。

两碟烧鹅摆到了小冲吴悦欣的前。

“对啊，最好是两大只！”又一客。

杨三闻言赶厨房去各切了一碟烧鹅来。

“你们问老三吧！”小冲。

“我，我刚开始学，还没学会品，我也说不上来啊！”杨三学烧鹅还不足两个月，确实还没学会评品烧鹅。

“那咱们走吧！”小冲说着便领着她往外走，可就在他打开车门正上车的时候，那个大耳着大肚腩的客却追了上来。

“怎么样？偿什么来了吗？”小冲看着两个空碟问众人。

“…”小冲闻言叫得比他们更大声：“靠，你们把我当冤大啊，你们以为我自已会生烧鹅，这烧鹅是自已跑到半边烧鹅的，这可都是明码实价真金白银买回来的！”

“…”小冲不耐烦的打断这些想占便宜的客们：“不好意思众位，我娘从小教育我，大方的男人能发财，但绝对难守财。而小气的男人难发财，却能守得稳财，所以为了不让我娘生气，我最多答应在座的诸位，一会你们买单的时候给你们打九折！”

“好，那我等着！悦欣，你吃饱了没有？要不要再来一碗？”小冲贴的问。

“其实很简单，除了老三在涂料的时候不曾涂均匀，火候欠缺之外，最主要的还是碳烧的时候放少了一样东西！”小冲看着那客了。

杨三在众人的光齐刷刷注视下，脸顿时变得有不自然。“那个青松制成的草团在烧这最后一炉的时候没有了，我就没加去碳火里去了，我本以为有没有它都一样，但没想到味竟会差这么远！”

“哟，瞧你小气得哦！”“小气是发不了财的！”

“靠，才便宜个一块钱啊！”“一块钱现在能买什么哦！”“对啊！对啊！”“…”“别吵，否则这一块钱的折也不打给你们了！”小冲这回说的话很见效，一大群黑鸦鸦的客们顿时鸦雀无声。

“为什么啊？”众人齐问。

“呵呵，那证明你的功夫还没到家啊！你是跟学的烧鹅，而是跟我学的烧鹅，严格一说，我是你的师公，如果我连这都看不的话，我还有资格在这里指手划脚吗？你们两个看仔细了。看这两碟烧鹅，这外表看起来虽然颜都差不多，其实却大有不同，这一碟的颜是金黄中带着红的，而这一只却仅仅只是金黄，而且颜还不均匀，我敢确定这碟颜不均匀的必定就是老三烧的。现在，你们都偿偿，看看味有什么不同？”小冲说着拉过装一次筷的竹筒示意他们试一下。

杨三，，吴悦欣及闹的客们闻言纷纷拿起筷夹起烧鹅品偿起来。

“什么东西？”众人又问。

“这碟，是的吧！”小冲指着其中一碟问杨三。

“老三，你现在知烧鹅是件严谨的事情吧？一个环节稍为一的都疏忽都不行！其实你也用不着恢心，一个月时间不到你已经有此平确属不易，但是我当初说的话不变，三个月，你记得是三个月，如果三个月还不能让我满意，我不你和在别的事情上有多大功劳，你们照样得。听明白了吗？”小冲见众人散去便沉下声音。

“想知，想知就再叫一碗烧鹅拉粉，我就告诉你们啊！”小冲这个时候也不忘招揽生意。

“那你再去切一碟你烧的烧鹅和烧的烧鹅来！”小冲。