第七章 牙札衮赞布禄
旁边人听了顿时笑骂dao：
“小兄弟你莫遭他烧了，这么大的虫草，是拿红薯zuo的吧，亏他也能zuo假zuo出来。”
藏族老人麻木的脸上lou出一丝悲哀之色，也不争辩，只是用悲哀的眼色望着掌中的怪东西，摇了摇tou叹息了一声：
“牙札衮赞布禄。”
便开始收拾刚刚摆好的摊上东西。旁边人都以为这老tou子说呆话，但这四个字落到张立平耳中，记忆立即从脑海shenchu1浮现出来，竟若发聋震晷一般！
原来张立平曾经在祖上留下来的行医记载中曾经看到过：冬虫夏草乃是一zhong蛾子的幼虫受寄生真菌感染而死亡的尸ti，称得上是名贵又奇异且罕见的一zhong中药和藏药，人们把它与人参、鹿茸共列为三大极佳补品。功效强shen延年，对shenti有极大的好chu1。
出产它的青藏高原乃是非常特殊的区域，可以说是那zhong洁净、寒冷、缺氧、紫外线强烈照she1等严酷的生态环境、因素下，赋予、形成了冬虫夏草神奇的功效。藏语中把这zhong名贵药材叫zuo牙札衮布，但据当年记载此事的祖辈说，有一zhong极其罕见的蠕虫，以雪莲为食，因为生活在冰天雪地中，天敌很少，ti形就chang得颇大，这zhong虫又称冰蚕，若是山上雪水rong化，冰蚕不慎被冲落山下，恰好又被这虫草的真菌所感染，就会生chang出一zhongti积ju大的虫草，不仅能将原本功效翻上数倍，更ju有清心宁神，起死回生的奇效。虫草在藏语里叫zuo牙札衮布，而藏人故老就将这zhongju大罕见的虫草叫zuo牙札衮赞布禄，赞布禄翻译成汉语就是财神的意思，其稀有珍贵之chu1可见一斑。
张立平对旁边的这些人视若无睹，只是对藏族老者淡淡dao：
“我想买你的这东西，可以先看看吗？”
老人依然是麻木的表情，点了点tou说：
“可以，不过不能直接用手摸，得隔着布。”
这话又引来周围一阵笑骂，说这老疯子zuo假zuo得太不bi1真，连碰都不敢让人碰。张立平却知这等珍贵药材倘若是真的，那就例如千年老参上要缠以红绳，老人这样zuo必定有他的dao理。左手早就伸过去隔着布摸了一摸，只觉手上一gu冰凉之意瞬间就由指尖透到了心中，整个人都不由自主的打了个寒噤，他的心中顿时狂喜，面上却zuo出一副茫然的神色，有些不耐烦的dao：
“这东西看起来ting好玩的，放书桌上当个gen雕也不错，你卖多少钱？”
藏族老人心中也诧异非常，眼前这小伙子年纪看起来比孙子还小，他绝不可能知dao这牙札衮赞布禄的真正价值，怕是真的看上了这虫草样子好玩，拿回去当gen雕用的。心中不禁一阵酸楚袭来。正待一口回绝了他，又想到自己千里迢迢的赶到这里，本来指望卖个好价钱，却没有一个识货的，shen上已看看没有了钱，又遭人百般刁难，好容易遇到这个肯买的，若是再放过这个机会，自己只怕就得liu落街tou，乞讨回家了。只得摇摇tou伸出五个指toudao：
“五千。”
这个价格本来已是他心中的底价缩水十倍了。张立平愕然dao：
“这么贵？”
他这一下倒不是装出来的，若是张华木还在，五千块钱张立平轻轻一挥手就砸出去了，但此时张立平的经济状况实在是今非昔比，来学校时shen上仅有的一万块用到现在，已经只剩了七千多，眼下他还没有固定的经济来源，若是一下用五千出去，那是万万不敢的。他也不说话，摇摇tou转shen就走了，心中也颇为黯然。没想到那藏族老者见他价格都不还，转shen就走，想到自己如今已接近shen无分文的窘境，忙一咬牙叫住他dao：
“你出多少？”
旁边围观的人纷纷起哄，叫张立平快走别上这当，老人呆立在那里，心中的沮丧实在是无以复加。张立平回转shen来，摸了摸钱包，为难dao：
“我…。我只有五百。”
他苦笑着将shen上的包翻了个底：
“我真的只有五百，您老的东西太贵，我买不起。”
藏族老人眼里lou出绝望的神情，他刹那间仿佛老了十岁，想到这几天所受的zhongzhong屈辱非难，叹息一声dao：
“五百…罢了罢了，你拿去吧。”
这一下换成张立平不敢相信自己的耳朵了，忙机械xing的递钱过去，直到手上隔着红布那冰冷之意传来，才相信这是真的，旁边的人开始yinyang怪气的冷嘲热讽起来：
“真有人肯被敲bangbang？”
“gui儿子，这生意zuo得，一个假货卖五百，老子也学会了。”
“不知dao哪里来的败家子，花钱买教训。”
“别个是买gen雕，有你求相干啊。”
“…”这些声音自动被张立平的耳朵过滤了，他看着老人佝偻落寞的背影，心中忽然涌起一丝同情，赶上去小声dao：
“老人家，我还有些事要请教，一起吃饭吧。”
藏族老人回过shen来，定定的望着他手中红布包裹的虫草，眼中的神情既是痛惜，又是留恋，看他的模样，似乎能再多看一见这曾经属于自己的宝贝也是好的，情不自禁的点了点tou。
两人联袂走到了一家生意很是火暴的牛rou馆前，只见店门外整整有三个火炉，其上放了累累重叠，近一人高的玲珑的暗褐色小笼，高不四指，径不过数寸，望之喜人，看了这阵仗就知dao该店的小笼蒸牛rou味dao一定奇佳。而走到门口，就可以见到旁边柜台有一口大锅，锅里白雾氤氲，里面架了许多牛骨tou以在汤里熬入鲜味。
两人走进店来，旁人见了这一老一少，一藏一汉的两个组合，无不侧目，张立平选了个周围没人的位置，先要了八笼蒸rou，两碗汤，又知dao藏人大多无酒不欢，又叫了半斤枸杞酒，等菜上来的时候，一个是心事重重，一个也有几分饥饿，便都不发一言吃起来。
这粉蒸牛rou看上去颜色红亮，筷子一碰，便颤微微的抖着，裹着上面青翠的芫荽，葱花一下口，只觉得酥ruan香nen里不失其劲dao，仔细一尝，里面还加了脆骨，吃起来极香，只此一一个小小的细节，就显示出这家店的与众不同。
因为在通常zuo法下，用来蒸的牛rou要选脊rou去jinmo，作料拌匀稍腌。另要制作火馓，用大米、糯米、八角、草果先经微火炒黄有香味，而后碾cu粉，粒度要很好掌握。过cu，难透心又散；过细，状如炒面蒸后就糊在一起没有口感。这家店不仅没将牛rou去jin，反而还刻意加了碎骨等，将本来的弱点变成特色的风味，并且裹rou的作料里，似乎还多了一zhong难以分说的奇香，一吃之下，牛roufeinen松ruan，米馓香味nong1郁，当真是齿颊留香，久久都不能散去。
此时张立平已经知dao藏族老汉名叫昌西，他看着愁眉不展，只顾喝闷酒的老人，诚挚的dao：
“老人家，我知dao这冰蚕虫草绝对不止五百块，我现在手上实在不方便，你留个地址，我有了钱就给你寄过来。”
昌西老汉听到“冰蚕虫草”四个字，手忽然一抖，杯子里的酒洒了一桌子，良久才用一zhong怪异的眼神看过来dao：
“你，你竟然知dao它的来历？”
张立平点点tou，不禁想到了父亲素日里淳淳教诲的模样，心中一酸，黯然dao：
“我家里乃是中医世家，解放前有chang辈结识一位很有名的藏医，听他说起过西藏的各zhong奇特名贵药材，这牙札衮赞布禄与大藏红花并称，就记载了下来。”
昌西老汉夹了一筷牛rou，慢慢的咀嚼着，最后喝下一口酒，闭上眼睛仿佛在回忆着什么的，良久才平静的dao：
“佛祖在上，这就是我的命吧，这牙札衮赞布禄应该与你有缘。你先前说的寄钱，就不用了。你来找我，是想问问这药的炮制方法吧。”
旁边人听了顿时笑骂dao：
“小兄弟你莫遭他烧了，这么大的虫草，是拿红薯zuo的吧，亏他也能zuo假zuo出来。”
藏族老人麻木的脸上lou出一丝悲哀之色，也不争辩，只是用悲哀的眼色望着掌中的怪东西，摇了摇tou叹息了一声：
“牙札衮赞布禄。”
便开始收拾刚刚摆好的摊上东西。旁边人都以为这老tou子说呆话，但这四个字落到张立平耳中，记忆立即从脑海shenchu1浮现出来，竟若发聋震晷一般！
原来张立平曾经在祖上留下来的行医记载中曾经看到过：冬虫夏草乃是一zhong蛾子的幼虫受寄生真菌感染而死亡的尸ti，称得上是名贵又奇异且罕见的一zhong中药和藏药，人们把它与人参、鹿茸共列为三大极佳补品。功效强shen延年，对shenti有极大的好chu1。
出产它的青藏高原乃是非常特殊的区域，可以说是那zhong洁净、寒冷、缺氧、紫外线强烈照she1等严酷的生态环境、因素下，赋予、形成了冬虫夏草神奇的功效。藏语中把这zhong名贵药材叫zuo牙札衮布，但据当年记载此事的祖辈说，有一zhong极其罕见的蠕虫，以雪莲为食，因为生活在冰天雪地中，天敌很少，ti形就chang得颇大，这zhong虫又称冰蚕，若是山上雪水rong化，冰蚕不慎被冲落山下，恰好又被这虫草的真菌所感染，就会生chang出一zhongti积ju大的虫草，不仅能将原本功效翻上数倍，更ju有清心宁神，起死回生的奇效。虫草在藏语里叫zuo牙札衮布，而藏人故老就将这zhongju大罕见的虫草叫zuo牙札衮赞布禄，赞布禄翻译成汉语就是财神的意思，其稀有珍贵之chu1可见一斑。
张立平对旁边的这些人视若无睹，只是对藏族老者淡淡dao：
“我想买你的这东西，可以先看看吗？”
老人依然是麻木的表情，点了点tou说：
“可以，不过不能直接用手摸，得隔着布。”
这话又引来周围一阵笑骂，说这老疯子zuo假zuo得太不bi1真，连碰都不敢让人碰。张立平却知这等珍贵药材倘若是真的，那就例如千年老参上要缠以红绳，老人这样zuo必定有他的dao理。左手早就伸过去隔着布摸了一摸，只觉手上一gu冰凉之意瞬间就由指尖透到了心中，整个人都不由自主的打了个寒噤，他的心中顿时狂喜，面上却zuo出一副茫然的神色，有些不耐烦的dao：
“这东西看起来ting好玩的，放书桌上当个gen雕也不错，你卖多少钱？”
藏族老人心中也诧异非常，眼前这小伙子年纪看起来比孙子还小，他绝不可能知dao这牙札衮赞布禄的真正价值，怕是真的看上了这虫草样子好玩，拿回去当gen雕用的。心中不禁一阵酸楚袭来。正待一口回绝了他，又想到自己千里迢迢的赶到这里，本来指望卖个好价钱，却没有一个识货的，shen上已看看没有了钱，又遭人百般刁难，好容易遇到这个肯买的，若是再放过这个机会，自己只怕就得liu落街tou，乞讨回家了。只得摇摇tou伸出五个指toudao：
“五千。”
这个价格本来已是他心中的底价缩水十倍了。张立平愕然dao：
“这么贵？”
他这一下倒不是装出来的，若是张华木还在，五千块钱张立平轻轻一挥手就砸出去了，但此时张立平的经济状况实在是今非昔比，来学校时shen上仅有的一万块用到现在，已经只剩了七千多，眼下他还没有固定的经济来源，若是一下用五千出去，那是万万不敢的。他也不说话，摇摇tou转shen就走了，心中也颇为黯然。没想到那藏族老者见他价格都不还，转shen就走，想到自己如今已接近shen无分文的窘境，忙一咬牙叫住他dao：
“你出多少？”
旁边围观的人纷纷起哄，叫张立平快走别上这当，老人呆立在那里，心中的沮丧实在是无以复加。张立平回转shen来，摸了摸钱包，为难dao：
“我…。我只有五百。”
他苦笑着将shen上的包翻了个底：
“我真的只有五百，您老的东西太贵，我买不起。”
藏族老人眼里lou出绝望的神情，他刹那间仿佛老了十岁，想到这几天所受的zhongzhong屈辱非难，叹息一声dao：
“五百…罢了罢了，你拿去吧。”
这一下换成张立平不敢相信自己的耳朵了，忙机械xing的递钱过去，直到手上隔着红布那冰冷之意传来，才相信这是真的，旁边的人开始yinyang怪气的冷嘲热讽起来：
“真有人肯被敲bangbang？”
“gui儿子，这生意zuo得，一个假货卖五百，老子也学会了。”
“不知dao哪里来的败家子，花钱买教训。”
“别个是买gen雕，有你求相干啊。”
“…”这些声音自动被张立平的耳朵过滤了，他看着老人佝偻落寞的背影，心中忽然涌起一丝同情，赶上去小声dao：
“老人家，我还有些事要请教，一起吃饭吧。”
藏族老人回过shen来，定定的望着他手中红布包裹的虫草，眼中的神情既是痛惜，又是留恋，看他的模样，似乎能再多看一见这曾经属于自己的宝贝也是好的，情不自禁的点了点tou。
两人联袂走到了一家生意很是火暴的牛rou馆前，只见店门外整整有三个火炉，其上放了累累重叠，近一人高的玲珑的暗褐色小笼，高不四指，径不过数寸，望之喜人，看了这阵仗就知dao该店的小笼蒸牛rou味dao一定奇佳。而走到门口，就可以见到旁边柜台有一口大锅，锅里白雾氤氲，里面架了许多牛骨tou以在汤里熬入鲜味。
两人走进店来，旁人见了这一老一少，一藏一汉的两个组合，无不侧目，张立平选了个周围没人的位置，先要了八笼蒸rou，两碗汤，又知dao藏人大多无酒不欢，又叫了半斤枸杞酒，等菜上来的时候，一个是心事重重，一个也有几分饥饿，便都不发一言吃起来。
这粉蒸牛rou看上去颜色红亮，筷子一碰，便颤微微的抖着，裹着上面青翠的芫荽，葱花一下口，只觉得酥ruan香nen里不失其劲dao，仔细一尝，里面还加了脆骨，吃起来极香，只此一一个小小的细节，就显示出这家店的与众不同。
因为在通常zuo法下，用来蒸的牛rou要选脊rou去jinmo，作料拌匀稍腌。另要制作火馓，用大米、糯米、八角、草果先经微火炒黄有香味，而后碾cu粉，粒度要很好掌握。过cu，难透心又散；过细，状如炒面蒸后就糊在一起没有口感。这家店不仅没将牛rou去jin，反而还刻意加了碎骨等，将本来的弱点变成特色的风味，并且裹rou的作料里，似乎还多了一zhong难以分说的奇香，一吃之下，牛roufeinen松ruan，米馓香味nong1郁，当真是齿颊留香，久久都不能散去。
此时张立平已经知dao藏族老汉名叫昌西，他看着愁眉不展，只顾喝闷酒的老人，诚挚的dao：
“老人家，我知dao这冰蚕虫草绝对不止五百块，我现在手上实在不方便，你留个地址，我有了钱就给你寄过来。”
昌西老汉听到“冰蚕虫草”四个字，手忽然一抖，杯子里的酒洒了一桌子，良久才用一zhong怪异的眼神看过来dao：
“你，你竟然知dao它的来历？”
张立平点点tou，不禁想到了父亲素日里淳淳教诲的模样，心中一酸，黯然dao：
“我家里乃是中医世家，解放前有chang辈结识一位很有名的藏医，听他说起过西藏的各zhong奇特名贵药材，这牙札衮赞布禄与大藏红花并称，就记载了下来。”
昌西老汉夹了一筷牛rou，慢慢的咀嚼着，最后喝下一口酒，闭上眼睛仿佛在回忆着什么的，良久才平静的dao：
“佛祖在上，这就是我的命吧，这牙札衮赞布禄应该与你有缘。你先前说的寄钱，就不用了。你来找我，是想问问这药的炮制方法吧。”